Co z cenami sałaty lodowej

2014-02-28 17:58

Sałata lodowa sprowadzana z Hiszpanii tanieje w zasadzie od połowy grudnia zeszłego roku. Jednak ostatnia faza tego trendu zaczęła się przed miesiącem. Wtedy cena średnia była na poziomie 3,25 zł/szt. Teraz jest to 2,75 zł/szt. W międzyczasie notowano odbicia w górę, ale były to chwilowe korekty, a nie zmiana tendencji.

Zresztą takie odbicie notujemy i obecnie, bo choć przedział cenowy dla sałaty lodowej się generalnie nie zmienił i pozostaje na poziomie 2,50 – 3,00 zł/szt., to widać, że więcej ofert jest teraz w górnej granicy tego przedziału.

Taki pułap cen hiszpańskiej sałaty lodowej jest typowy dla końcówki lutego. Niemal identyczny mieliśmy w zeszłym roku. A co czeka rynek sałaty lodowej w najbliższym okresie? Możemy chyba oczekiwać jeszcze redukcji cen. Tak bywało w poprzednich sezonach. Zwiastuny takiej możliwości mamy też na rynku holenderskim. Tam sałata lodowa z Hiszpanii potaniała z poziomu 4,50 euro/10 szt. (początek lutego) do 3,80 euro/10 szt.

Zniżka w marcu jest wynikiem coraz bardziej wiosennej pogody, z wyższymi temperaturami i większym nasłonecznieniem. To powoduje wzrost podaży sałaty. Zatem wszystko zależy od pogody. Ta zniżkowa faza będzie widoczna jeszcze na początku kwietnia, a potem sezon w Hiszpanii zacznie się kończyć i ceny pójdą znów w górę.

Zobacz więcej: Sałaty i endywie