Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Hiszpania – wielka niepewność na rynku sałaty

Na hiszpańskim rynku sałaty zamieszanie i duża niepewności. Tak jak w przypadku innych warzyw, tak i tu jest to skutkiem nietypowym przebiegiem warunków pogodowych w obecnym sezonie.

„Kampania sałaty jest chaotyczna, porównywalna do lat, w których wystąpiła jakaś klęska żywiołowa, jak atak mrozu lub powódź, a to ze względu na podobny brak równowagi – tak w wielkości produkcji, jak i w jakości.” – wyjaśnia Javier Soto szef działu sałaty lodowej w organizacji producentów i eksporterów Proexport.

„Jak dotąd zbiory zostały przeprowadzone z dwu lub trzytygodniowym wyprzedzeniem, po gwałtownym starcie kampanii w końcówce grudnia. I wciąż jest niezwykle trudno wrócić do normalnego harmonogramu dostaw, wcześniej uzgodnionego choćby z dystrybutorami. Poza tym mamy mnóstwo odrzutów ze względu na bardzo słabą jakość.”

Według opinii eksperta, przez większość sezonu ceny mogą pozostawać nawet poniżej poziomu kosztów produkcji, choć oczywiście niewiadomą pozostaje czynnik pogodowy. „Spadek temperatur w ostatnich dniach spowodował ustabilizowanie bieżącej produkcji. Co więcej, wiemy, że w niedługim czasie dojdzie do znaczącej luki w podaży sałaty, nie wiemy tylko kiedy dokładnie to nastąpi.” – zauważa Javier Soto.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE