Kłopoty z podażą sałaty

2014-01-10 14:56

Problem z podażą sałaty masłowej widoczny jest już od początku bieżącego tygodnia, to jest od wtorku. Mocno drożała przede wszystkim sałata krajowa, której podaż gwałtownie się skurczyła. Jej ceny sięgnęły nawet 4,00 zł/szt.

W ślad za sałatą masłową produkcji krajowej w górę poszły też ceny sałaty masłowej z importu i obecnie dogra jakościowo sałata sprowadzana z Włoch oferowana jest po 35,00 zł/16 szt., a na koniec grudnia 2013 roku była po maksimum 32,00 zł/16 szt. Cieszy się też ona wysokim popytem. I takie zainteresowanie powinno utrzymać się na rynku aż do zmiany pogody, to znaczy do przyjścia mrozów. Wtedy tradycyjnie popyt na sałaty spadnie.

Sporym popytem jak na razie cieszy się również importowana sałata lodowa. I podobnie, jak w przypadku sałaty masłowej, również ceny lodowej rosły w ostatnich dniach. W końcówce zeszłego roku ceny hiszpańskiej sałaty lodowej były na poziomie 30,00 – 35,00 zł/10 szt. Teraz ładna sałata lodowa oferowana jest po 38,00 – 45,00 zł/10 szt.

Zobacz więcej: Sałaty i endywie