Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Sałata lodowa droższa, ale…

2013-12-05 08:00

Prognozy wieszczące wzrost cen importowanej z Hiszpanii sałaty lodowej okazały się prawdziwe. Taki rozwój sytuacji przewidywaliśmy również na łamach portalu gresh-market.pl. Nie było to trudne. Wystarczy rzut oka na wykres obrazujący ceny importowanej sałaty lodowej, żeby przekonać się, iż w tym sezonie startowały one z niskiego pułapu i musiały pójść w górę.

W stosunku do początku sezonu średnia cena w dużym hurcie hiszpańskiej sałaty lodowej wzrosła o blisko 12 proc., a w stosunku do ceny minimum wzrost wyniósł 27 proc. Z tego i z wykresu widać, że to dopiero początek trendu wzrostowego.

Przed rokiem sytuacja była kompletnie odmienna. Fatalna sytuacja podażowa na początku sezonu sprawiła, że ceny na polskim rynku były na poziomie powyżej 5,00 zł/szt. Dopiero później sałata zaczęła tanieć. Bardziej typowa była sytuacja przed dwoma laty. Wtedy też ceny zaczynały z niskiego pułapu, a potem rosły do lutego wraz z rosnącym popytem. Następnie w końcówce lutego wystąpiły znów problemy z pogodą w Hiszpanii, co odbiło się skokowym wzrostem cen. Na naszym rynku średnia cena w dużym hurcie znalazła się na poziomi 5,60 zł/szt.

Jakie wnioski można wysnuć z analizy trendów cenowych w poprzednich latach. W zestawieniu z faktem, iż w Hiszpanii znów pogoda nie sprzyja uprawom wynika duże prawdopodobieństwo dalszego wzrostu cen. Sałata lodowa już jest droższa, ale to nie koniec. Potwierdzają to informacje od importerów mówiące o tym, że nowe partie sałaty, które trafią na rynek polski będą miały ceny na poziomie 6,00 zł/szt. Zatem należy spodziewać się kolejnego skoku cenowego.

Drugi wniosek jest taki, że po tym już drożej być nie powinno. Poziom 6,00 – 7,00 zł/szt. to poziom maksimum. Co nie znaczy, że w dalszej części sezonu nie będziemy świadkami kolejnych znacznych wahań cenowych. Jak pokazuje doświadczenie w Hiszpanii w sezonie zimowo – wiosennym zawsze dochodzi do perturbacji podażowych wynikających z problemów pogodowych.

 

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE