Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Więcej sałaty – jak to wpływa na ceny?

2014-04-25 08:00

Poprawa pogody przed Wielkanocą mocno uwidoczniła swój wpływ na krajowym rynku sałaty masłowej. Ponieważ pierwsza połowa kwietnia była chłodna i pochmurna, co spowolniło wegetację, późniejsze ocieplenie ze zdwojoną siłą wpłynęło na podaż i ceny sałaty.

W tej fazie cyklu produkcyjnego sałaty masłowej wzrost podaży jest czymś naturalnym, ale może nie aż tak dynamiczny, jak ten obecny. A rynek zdecydowanie woli powolne zmiany. Przy tych skokowych reakcja w postaci zmiany cen jest przeważnie mocniejsza.

I tak właśnie rozwija się sytuacja teraz. gwałtowny wręcz skok podaży sprawił, że mocno zareagowały ceny. Sałata masłowa zdecydowanie potaniała zarówno na rynkach hurtowych, jak i w skupach. Ceny w tych ostatnich zeszły już do poziomu 0,60 – 0,80 zł/szt. Można powiedzieć, że to poziom „letni”, a nie „wiosenny”. Na lokalnych rynkach hurtowych sytuacja jest trochę bardziej zróżnicowana. W Krakowie i w Kaliszu ceny spadały bardzo szybko i są obecnie na poziomie 0,80 – 0,90 zł/szt. Od 0,90 zł/szt. zaczynają się ceny sałaty masłowej na Broniszach, sięgając aż 2,00 zł/szt. natomiast w Sandomierzu ceny sałaty masłowej znajdują się w przedziale 1,00 – 1,30 zł/szt.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE