Marchew – taniej, ale czy tanio?

2018-07-24 15:00

Źródło: www.fresh-market.pl (Marek Słowiński)

Młoda marchew wyraźnie potaniała w ostatnich dniach jeśli chodzi o handel na rynku świeżych warzyw. W dużym hurcie ceny sprzedażowe spadły przez ostatnie osiem dni z 1,50 – 1,80 zł/kg do obecnego poziomu 1,20 – 1,40 zł/kg. Daje to średnio zniżkę o 21 procent, czyli o ponad jedną piątą.

Jest więc zauważalnie taniej. Jednak czy to oznacza, że jest tanio? O, to z pewnością nie. Aby się o tym przekonać, wystarczy rzucić okiem na nasz wykres poniżej, przedstawiający zmiany średniej ceny młodej marchwi w dużym hurcie na przestrzeni ostatnich kilku sezonów.

wykres

Widać, że pomimo ostatniej zniżki, tegoroczne ceny marchwi i tak pozostaje relatywnie wysokie. Drożej było tylko w roku 2015. Do sytuacji z roku ubiegłego nie ma w ogóle porównania. Wtedy średnia cena wynosiła zaledwie 0,55 zł/kg, teraz to 1,30 zł/kg, o 136 procent więcej.

Trend spadkowy dla cen marchwi na pewno utrzyma się w najbliższym czasie. W całym kraju porządnie popadało i wegetacja warzyw odżyła. Oczywiście upał i duże nawilgocenie gleby oznaczają też zagrożenie dla jakości marchwi, ale jeśli nie powrócą bardzo wysokie temperatury na długi okres czasu, to podaż będzie szybciej rosła, co przełoży się na większą presję w kierunku spadku cen. jednak można zakładać, że i tak bieżący sezon utrzyma przewagę cenową nad sezonami poprzednimi. Przynajmniej w okresie letnim i wczesnojesiennym.

Zobacz więcej: Marchew