Polacy jedzą coraz mniej marchwi

Polacy jędza zdecydowanie więcej marchwi niż ich europejscy sąsiedzi. Jednak według danych GUS (bilans gospodarstw domowych), średnie spożycie świeżej marchwi w Polsce ulega zmniejszeniu.

Średnio na jednego mieszkańca przypada 7 kg, tj. o 20% mniej niż w latach 90. Tendencja spadkowa raczej się utrzyma. To prawdopodobnie wynik zmian struktury spożycia warzyw w naszym kraju. Dane GUS nie wyszczególniają udziału produktów z marchwi w krajowej konsumpcji przetworów warzywnych, których Polacy jedzą coraz mniej (spadek z 5 kg na mieszkańca do ok. 3,8 kg - lata 2001-2004).

Sytuacja jest niepokojąca, dlatego warto zastanowić się nad przeprowadzeniem akcji promujących spożycie marchwi i jej przetworów w Polsce.

Źródło: fresh-market.pl