Produkcja ziemniaków w Polsce w 2022 roku wyniosła 6 milionów ton, co dało naszemu krajowi 13. miejsce wśród światowych producentów i udział na poziomie 1,6%. W Unii Europejskiej jesteśmy czwartym co do wielkości producentem z udziałem rzędu 13%. Powierzchnia upraw ziemniaków w Polsce w 2022 roku wynosiła 196 tysięcy hektarów. Prognozy na 2023 rok mówią o produkcji na poziomie 5,5 miliona ton.

Eksport ziemniaków z Polski w 2022 roku wyniósł 34 tysiące ton o wartości 54 milionów złotych. Głównymi odbiorcami były: Łotwa (8,5 tys. ton), Rumunia (7,6 tys. ton) i Niemcy (3,9 tys. ton). Pod względem udziału w światowym eksporcie ziemniaków zajmujemy dopiero 35. miejsce z udziałem na poziomie zaledwie 0,2%.

Import ziemniaków do Polski w ubiegłym roku wyniósł 168 tysięcy ton o wartości 220 milionów złotych.

Ceny ziemniaków w sezonie 2022/2023 należały do najwyższych w ostatniej dekadzie. W czerwcu 2023 roku średnia cena w dużym hurcie sięgnęła 1,44 zł/kg.

W styczniu 2024 roku cena sprzedaży ziemniaków w dużym hurcie wynosiła 1,35 zł/kg, a od początku sezonu 2023/2024 utrzymują się na poziomie wyższym niż w poprzedniej dekadzie.