Gdzie kwitnie produkcja mrożonych ziemniaków?

Holandia jest największym w Europie producentem mrożonych ziemniaków. W 2006 r. produkcja wynosiła tam około 680 tys. ton, przy potrzebach krajowego rynku szacowanych na ok. 100 tys. ton. Holendrzy w 2006 r. spożywali tych produktów w ilości ok. 5,00 kg/osobę.

Około 2/3 mrożonych ziemniaków sprzedawanych na krajowym rynku, dystrybuowana jest w detalu, a 1/3 w zakładach żywienia zbiorowego (restauracje, bary, catering itp.).

Źródło: fresh-market.pl, na podstawie statystyki holenderskiej (ts)

Zobacz więcej: Ziemniaki