Światowy rynek ziemniaków w 2019 roku powiększył się
Wolumen światowego rynku ziemniaków wzrósł o 6 procent w 2019 roku i osiągnął 140,5 mld USD. W latach 2007-2019 wartość rynku ziemniaków wzrastała średnio o 3 procent rocznie.
Konsumpcja według krajów
Kraje o największej konsumpcji ziemniaków w 2019 roku to Chiny (93 mln ton), Indie (51 mln ton) i Ukraina (23 mln ton), których łączny udział wynosił 45 procent całkowitego spożycia . Udział konsumpcji ziemniaków w Rosji, USA, Niemczech, Bangladeszu, Polsce, Holandii, Kanadzie i Białorusi wyniósł 23 rocent całkowitego wolumenu światowego.
Pod względem wartości Chiny przodują wśród wszystkich krajów - konsumentów ziemniaków na świecie (52,3 mld USD), a Indie (10,5 mld USD) zajmują drugą pozycję.
Kraje o najwyższym spożyciu ziemniaków na mieszkańca w 2019 rroku to Białoruś (591 kg na osobę), Ukraina (521 kg na osobę) i Holandia (350 kg na osobę).
Prognoza rynku na lata 2019-2030
Prognozuje się, że światowa konsumpcja ziemniaków wzrośnie w nadchodzącej dekadzie. A dynamika wzrostu wyniesie +1,6 procent rocznie w latach 2019-2030, co doprowadzi do wzrostu wielkości rynku do 441 milionów ton do końca 2030 roku.
Produkcja w latach 2007-2019
W 2019 roku światowa produkcja ziemniaków wyniosła 371 mln ton. To o 2,1 procent więcej niż w 2018 roku. Całkowita produkcja od 2007 do 2019 rosła średnio o 1,6 procent rocznie.
Obszar uprawy i wydajność
W 2019 roku całkowita powierzchnia uprawy ziemniaków na świecie wynosiła 18 milionów hektarów, co w przybliżeniu odpowiada poziomowi z poprzedniego roku. Maksymalny wzrost powierzchni uprawy ziemniaków do 19 milionów hektarów został osiągnięty w 2011 roku, następnie nastąpił niewielki spadek tego wskaźnika.
W 2019 roku średni plon ziemniaków na świecie wynosił 21 ton ha, co stanowi wzrost o 1,6 procent w porównaniu do 2018 roku.
Eksport ziemniaków w latach 2007-2019
W 2019 roku globalny wolumen eksportu ziemniaków wzrósł o 4,9 procent do 15 mln ton. Całkowity eksport rósł średnio o +3,2 procent rocznie od 2007 do 2019. Szczytowy wzrost eksportu ziemniaków odnotowano w 2013 roku, kiedy eksport wzrósł o 42 procent w porównaniu do roku 2012 i wyniósł 16 mln ton.
Pod względem wartości eksport ziemniaków w 2019 roku wyniósł 4,8 mld USD (według IndexBox). Łączna wartość eksportu wzrosła średnio o 2,8 procent rocznie od 2007 do 2019.
Eksport według krajów
W 2019 roku największymi eksporterami ziemniaków były: Francja (3,5 miliona ton), Niemcy (1,9 miliona ton), Holandia (1,8 miliona ton), Belgia (1 milion ton) i Egipt (0,7 miliona ton) . Łączny udział tych 5 krajów osiągnął 60 procent całkowitego eksportu. Kolejne kraje to Pakistan (625 tys. ton), USA (550 tys. ton), Kanada (504 tys. ton), Chiny (471 tys. ton), Indie (417 tys. ton), Hiszpania (303 tys. ton) i Arabia Saudyjska (294 tys. ton).
Pod względem wartości Francja (812 milionów USD), Holandia (800 milionów USD) i Niemcy (440 milionów USD) były największymi krajami dostarczającymi ziemniaki na świecie, z łącznym udziałem 43 procent światowego eksportu. Za tymi krajami znalazły się Chiny, Egipt, USA, Belgia, Kanada, Hiszpania, Pakistan, Indie i Arabia Saudyjska – 35 procent światowego eksportu.
Ceny eksportowe według krajów
W 2019 roku średnia cena eksportowa ziemniaków wyniosła 323 USD za tonę, czyli o 4,1 procent więcej w porównaniu z 2018 roku. Najbardziej znaczący wzrost odnotowano w 2011 roku, kiedy cena eksportowa wzrosła o 18 procent rok do roku i osiągnęła najwyższy poziom 375 USD za tonę. W 2019 roku Chiny miały najwyższe ceny eksportowe (613 USD za tonę), a Arabia Saudyjska najniższe (170 USD za tonę).
źródło:
Światowy rynek ziemniaków - raport IndexBox