Ziemniaki odrobinę staniały, ale…
Na corocznej konferencji współorganizowanej przez portal www.fresh-market.pl przedstawiliśmy między innymi prognozę cen ziemniaków na ten sezon. Wspominaliśmy o niej w teście z 4 października (patrz tutaj). Jak wygląda rzeczywistość na hurtowym rynku ziemniaków jadalnych i jak się ma do niej ta nasza prognoza?
W naszej predykcji ziemniaki, pomimo zachowania generalnie wysokiego poziomu cen, miały jednak jesienią dość wyraźnie potanieć. Zakładaliśmy, że pomimo znacząco niższych zbiorów, podaż w okresie zbiorów i bezpośrednio po nich będzie na tyle duża, że wymusi pewien spadek cen. Zwłaszcza, że polski ziemniak ma tak utrudnioną drogę poza granicę naszego kraju.
Jak widać na wykresie prognozy, cena średnia sprzedażowa w dużym hurcie miała zejść do poziomu 0,50 zł/kg i to już na początku drugiej dekady października. W rzeczywistości ceny ziemniaków w polskim hurcie okazały się bardziej odporne na presję zniżkową, niż to zakładał nasz model.
Ceny ziemniaków faktycznie nieco spadły i w tym zakresie przewidywania były trafne, ale skala obniżki była mniejsza i nastąpiła ona nieco później. Obecnie bowiem w dużym hurcie ziemniaki są najczęściej oferowane po cenach z przedziału 0,50 – 0,60 zł/kg. Daje to średnią 0,55 zł/kg zamiast oczekiwanej 0,50 zł/kg.
Faktycznie, przy końcu zbiorów podaż bieżąca wzrosła, a producenci znów mają więcej czasu na handel, co przełożyło się na szerszą ofertę dla kupujących i doprowadziło do korekty cen z górnej granicy przedziału. Jednocześnie świadomość uczestników rynku co do sytuacji podażowej w Polsce i Europie sprawia, że wszyscy są przygotowani na wzrost cen w okresie zimowo-wiosennym, więc nawet przy wzroście bieżącej dostępności towaru, presja na zniżkę ze strony kupujących nie jest duża. Zobaczymy jednak co przyniesie koniec października i listopad.
Zobacz więcej: Ziemniaki
Mołdawia – mniejsze zbiory ziemniaków
Francja – ziemniaki drogo, ale stabilnie
Hiszpania – kończy się kampania zbioru ziemniaków
Holandia – jakie ceny ziemniaków?
Włochy – ceny ziemniaków w górę
