Informacje z rynku ziemniaków
Ceny ziemniaków u producentów
"Oszałamiające 20% mniej ziemniaków posadzonych na Malcie"
Hurtowe ceny ziemniaków za kg w Polsce
Produkt | Min Cena min. | Max Cena maks. | Kraj | Jedn. | Zmiana |
---|---|---|---|---|---|
Ziemniaki | Kup dostęp | Holandia / Belgia | 0.0% | ||
Ziemniaki białe 45+/50+ | Kup dostęp | -3.2% | |||
Ziemniaki czerwone 45+/50+ | Kup dostęp | Polska | -4.5% | ||
Ziemniaki młode | Kup dostęp | Cypr/Grecja/Egipt | -13.0% | ||
Ziemniaki żółte 45+/50+ | Kup dostęp | Polska | -6.7% |
Ceny ziemniaków na rynkach Polski i zagranicy
Ogłoszenia kupna i sprzedaży ziemniaków
Ziemniaki
Ziemniaki to bulwy rośliny z rodziny psiankowatych (przy czym nazwa „ziemniaki” odnosi się do całej rośliny). Na świecie uprawia się ponad 1000 odmian ziemniaków. Od XIX w. ziemniaki są jednym z fundamentów codziennej diety Europejczyków.
Ziemniaki, wbrew obiegowej opinii nie są nadmiernie kaloryczne. W 100 g zawierają około 80 kcal. Nie zawierają zaś tłuszczu. Ziemniaki są cennym źródłem witaminy C. Nie ma jej może w nich dużo – 14 mg/100 g, ale jest to witamina, która nie ulega zniszczeniu w czasie obróbki termicznej, a poza tym porcje ziemniaków są relatywnie duże.
Pod względem zastosowania ziemniaki dzieli się na jadalne, przemysłowe i pastewne. Te pierwsze zaś dzieli się na trzy typy kulinarne:
A – sałatkowe, czyli twarde, z dość małą zawartością skrobi. Na sałatki, z grilla, pieczone.
B – średniotwarde, o większej zawartości skrobi. Do gotowania z wody i smażenia jako frytki, także do zupy i na placki.
C – mączyste, o dość dużej zawartości skrobi. Do puree, na farsze, babki ziemniaczane, na kluski i do zagęszczania potraw.
Ceny ziemniaków.Produkcja i handel do 2024 roku.
Produkcja ziemniaków w Polsce w 2022 roku wyniosła 6 milionów ton, co dało naszemu krajowi 13. miejsce wśród światowych producentów i udział na poziomie 1,6%. W Unii Europejskiej jesteśmy czwartym co do wielkości producentem z udziałem rzędu 13%. Powierzchnia upraw ziemniaków w Polsce w 2022 roku wynosiła 196 tysięcy hektarów. Prognozy na 2023 rok mówią o produkcji na poziomie 5,5 miliona ton.
Eksport ziemniaków z Polski w 2022 roku wyniósł 34 tysiące ton o wartości 54 milionów złotych. Głównymi odbiorcami były: Łotwa (8,5 tys. ton), Rumunia (7,6 tys. ton) i Niemcy (3,9 tys. ton). Pod względem udziału w światowym eksporcie ziemniaków zajmujemy dopiero 35. miejsce z udziałem na poziomie zaledwie 0,2%.
Import ziemniaków do Polski w ubiegłym roku wyniósł 168 tysięcy ton o wartości 220 milionów złotych.
Ceny ziemniaków w sezonie 2022/2023 należały do najwyższych w ostatniej dekadzie. W czerwcu 2023 roku średnia cena w dużym hurcie sięgnęła 1,44 zł/kg.
W styczniu 2024 roku cena sprzedaży ziemniaków w dużym hurcie wynosiła 1,35 zł/kg, a od początku sezonu 2023/2024 utrzymują się na poziomie wyższym niż w poprzedniej dekadzie.
"Malowanie wielkanocnych ziemniaków to idealne wiosenne rzemiosło
czytaj dalej
"Mamy teraz pierogi w opakowaniach zbiorczych, które można bezpośrednio przesłać w dół przenośnika taśmowego i odtworzyć na talerzu".
czytaj dalej
Dostawca kiełków z NI zdobywa nagrodę Food & Drink
czytaj dalej
"Najlepszy rynek dla limonek ze względu na wiosenną pogodę i niskie wolumeny z Brazylii"
Entuzjazm dla sycylijskiej kampanii nowych ziemniaków
czytaj dalej
"Oszałamiające 20% mniej ziemniaków posadzonych na Malcie"
czytaj dalej
Dewaluacja egipskiej waluty wpływa na rynek ziemniaków
Decyzja ta wywołała wstrząs na światowych rynkach, szczególnie wpływając na handel ziemniakami. Eksport ziemniaków z tego kraju, i tak już ważny na arenie światowej, stał się jeszcze bardziej atrakcyjny dla krajów Unii Europejskiej (UE) borykających się z niedoborami.
czytaj dalej
Vultus wprowadza nową usługę skuteczniejszego zwalczania chorób w uprawach ziemniaków
czytaj dalej
czytaj dalej
Trendy cenowe owoców i warzyw we Włoszech na dzień 25 marca
czytaj dalej
czytaj dalej
Unia Europejska rozpoczyna kampanię "Ziemniaki na zawsze!"
czytaj dalej
czytaj dalej
Unia Europejska rozpoczyna kampanię "Ziemniaki na zawsze!"
czytaj dalej