Rośnie rynek zdrowej żywności

Z danych Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, rynek zdrowej żywności jest jednym z najszybciej rozwijających się w Polsce. Badania TNS dla Organic Farma Zdrowia wskazują, że już ponad milion Polaków (4 proc.) regularnie kupuje żywność organiczną, a 26 proc. zaopatruje się w nią nieregularnie, ale deklaruje że chce kupować ją częściej.

W latach 2004 - 2011 sześciokrotnie wzrosła w Polsce liczba gospodarstw ekologicznych. Rośnie również liczba lokalnych producentów, którzy oferują produkty wytwarzane naturalnymi, tradycyjnymi metodami, w duchu filozofii slow food – podaje portalspozywczy.pl.

- Coraz więcej takich producentów zgłasza się do Slow Food Polska, aby poddać weryfikacji swoje wyroby i uzyskać znak ślimaka (znak Slow Food). Wytwarzają sery z niepasteryzowanego mleka tzw. zagrodowe, pieczywo, wędliny, mięso, warzywa, piwa, nalewki i wina tradycyjnymi metodami, według receptur przekazywanych z dziada - pradziada - podkreśla Jacek Szklarek, prezes Slow Food Polska.

PODOBNE

Ekologiczna żywność bez GMO oznaczona

2012-12-12 09:42

W produkcji ekologicznej nie wolno wykorzystywać GMO. Zgodnie z rozporządzeniem unijnym z 2007 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych niedozwolone jest też stosowanie produktów GMO. czytaj dalej

Pielgrzymka rolników ekologicznych

2012-11-26 09:00

Już po raz dziewiąty przedstawiciele ekologicznych gospodarstw i przedsiębiorstw przetwórczych z całego kraju oraz miłośnicy zdrowego jedzenia spotkali się w sobotę na Jasnej Górze.
czytaj dalej

Stały wzrost na niemieckim rynku ekologicznym

2012-11-26 07:45

Niemiecki rynek żywności ekologicznej przeżywa stabilny wzrost. Różni się on też od ekologicznych rynków państw sąsiednich – Holandii i Szwajcarii. czytaj dalej

Produkcja ekologicznych malin i truskawek

2012-11-19 14:10

W Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Różańcu k. Tarnogrodu odbywała się 17 listopada konferencja na temat ekologicznej uprawy truskawek i malin.
czytaj dalej

Ekologiczne owoce z dostawą

2012-11-14 13:39

Po Francji, w Polsce rozwija się dobrze nagłośniona akcja „Owoce w szkole” oraz drugi projekt, o którym coraz więcej się mówi, prowadzony przez MRiRW oraz Bank Ochrony Środowiska, dotyczący sklepików szkolnych i eliminacji z nich produktów, które źle wpływają na kondycję najmłodszych konsumentów.
czytaj dalej

Brakuje ekologicznych zakładów

2012-11-09 11:15

Rolnictwo ekologiczne w Podlaskiem rozwija się, przybywa gospodarstw, ale brakuje zakładów przetwórczych, przechowalni owoców i warzyw i systemu sprzedaży takich produktów – podaje portalsamorzadowy.pl. czytaj dalej