Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Rynek warzyw – 13. tydzień 2016 r.

2016-04-06 10:00

Trzynasty tydzień 2016 roku był okresem, w którym sporo zaczęło się dziać jeśli chodzi o ceny warzyw na polskim rynku hurtowym. Wreszcie pojawiły się zwyżki, i to nie tylko cen kapusty pekińskiej, ale także warzyw korzeniowych, a nawet ziemniaków. Jednak wartość naszego indeksu cen fresh-market (to wskaźnik oparty na średniej ważonej zestawionej z przeciętnych cen krajowych warzyw omawianych w niniejszej analizie) tym razem spadł, jako że wyraźną przewagę nad wspomnianymi podwyżkami zyskały spadki cen ogórków i pomidorów szklarniowych. Spadek wartości indeksu w relacji tydzień do tygodnia wyniósł  blisko 8 procent. W tygodniu dwunastym indeks rósł, a wzrost ten wyniósł 2,2 procent.

Kapusta biała – Kapusta biała nie należała tym razem do warzyw – beneficjentów cenowego trendu zwyżkowego. Popyt na nią pozostawał wciąż ograniczony i to mimo faktu, że zza naszej wschodniej granicy zaczęły napływać informacje o spadku podaży i wzroście cen dobrej jakościowo kapusty. Na polskim rynku, przynajmniej na razie, nie zaowocowało to zmianami cen. Cena średnia nie zmieniła się w relacji tydzień do tygodnia i pozostała na poziomie  0,83 zł/kg. Tym samym jej poziom pozostał poniżej pułapu zeszłorocznego. A rok temu za kapustę białą płacono już średnio 0,88 zł/kg (spadek rok do roku o 6 proc.).

Kapusta pekińska – Ceny kapusty pekińskiej utrzymały w trzynastym tygodniu roku trend wzrostowy, choć jego dynamika była wyraźnie słabsza od tej z tygodnia dwunastego. Jednak wydaje się, że kolejne tygodnie kwietnia przyniosą powrót na szybszą ścieżkę wzrostu, a to ze względu na fakt, iż ładnej kapusty pekińskiej, w jakości eksportowej, jest już bardzo mało. Cena średnia „na gotowo” wzrosła w omawianym okresie z 2,25 zł/kg na 2,30 zł/kg (+ 2 proc.). Cena średnia znów nie zdołała wejść na poziom powyżej tego sprzed roku. Zwłaszcza, że wówczas „pekinka” drożała już bardzo dynamicznie. Cena średnia wynosiła wtedy 3,05 zł/kg (obecna cena niższa w relacji  rok do roku o 25 proc.).

Cebula – To kolejny już tydzień, w którym ceny cebuli utrzymały ten sam średni poziom. Jeśli nic się nie zmieni w tym segmencie warzywnego rynku, to wkrótce ceny cebuli znajdą się poniżej poziomu sprzed dwóch lat (patrz wykres poniżej). Na stabilizację cen cebuli wpływ ma przede wszystkim brak popytu w eksporcie. Cena średnia cebuli kalibrowanej i pakowanej w worki utrzymała się, w relacji tydzień do tygodnia, na poziomie 1,03 zł/kg. Rok temu wynosiła ona 0,53 zł/kg (wzrost rok do roku o 94 proc.).

Marchew – Średnia cena szczotkowanej marchwi zdołała nieco wzrosnąć i powróciła na poziom z dziesiątego tygodnia bieżącego roku. Nie jest to jednak zmiana zbyt duża. Krajowa marchew wciąż jest pod presją relatywnie wysokiej podaży marchwi importowanej, a zmiany w cenach, które wpłynęły na średnią wynikały z podwyżek cen towaru najlepszej jakości, bo takiego na krajowym rynku jest niewiele. Cena średnia szczotkowanej marchwi wzrosła z 1,00 zł/kg do 1,05 zł/kg (+ 5 proc.). Rok temu średnia cena marchwi szczotkowanej rosła i była na poziomie - 1,3 zł/kg (spadek rok do roku o 19 proc.).

Buraki ćwikłowe – Trzynasty tydzień przyniósł wreszcie jakąś wyraźniejszą zwyżkę cen buraków ćwikłowych. Jak pisaliśmy przed tygodniem, na Ukrainie zaczął się ostry wzrost cen buraka ze względu jego spadek zapasów u tamtejszych rolników. Sprawiło to, że ukraińscy importerzy zaczęli kupować dużo buraka na Białorusi i w Polsce, co przełożyło się  na ruch w cenach. Stąd średnia cena mytych buraków wzrosła z 0,63 zł/kg do 0,68 zł/kg (+8 proc.) i można oczekiwać dalszego jej umocnienia. Rok temu cena ta już wyraźnie rosła i wynosiła 0,55 zł/kg (więcej o 24 proc. w relacji rok do roku).

Ziemniaki – Trzynasty tydzień roku to również okres, w którym wreszcie i z cenami ziemniaków krajowych coś się zaczęło dziać. Spadek zapasów dobrego jakościowo ziemniaka w powiązaniu z aktywizacją importerów rumuńskich (a więc mamy wreszcie wzrost popytu) sprawił, że ceny krajowych ziemniaków wreszcie ruszyły w górtę. W omawianym okresie nie był to jeszcze wzrost spektakularny, ale bardzo wiele wskazuje na to, iż trend będzie kontynuowany. Ceny przyzwoitego jakościowo towaru wzrosły do 7,50 – 9,00 zł/worek 15 kg na rynku za odmiany żółte i do 10,00 zł/worek za czerwone. Cena średnia ziemniaków w dużym hurcie  (kalibrowanych i w workach) wzrosła w związku z tym z 0,49 zł/kg do 0,55 zł/kg (+ 12 proc.). Przed rokiem natomiast za ziemniaki w dużym hurcie płacono średnio 0,23 zł/kg (rok do roku +139 proc.).

 

Warzywa szklarniowe – Trzynasty tydzień roku był kolejnym, w którym dochodziło do bardzo dynamicznych zmian w cenach krajowych warzyw szklarniowych. Oczywiście jest to zjawisko dość typowe dla tej fazy sezonu, gdy podaż szybko rośnie, na co ceny reagują znacznymi czasem zniżkami. Tak było i tym razem, zwłaszcza w segmencie ogórków.en krajowych pomidorów. ów krajowych i utrzymanie znizkowej arniowych

Podaż krajowego ogórka szklarniowego wzrosła już na tyle, że wyparł on z rynku hurtowego ogórki importowane (wciąż oczywiście do kupienia w sieciach handlowych, które sezon importowy kończą dużo później niż hurt). Szybki wzrost podaży polskich ogórków zaowocował bardzo dynamiczną ich przeceną. Cena średnia spadła bowiem z poziomu 6,10 zł/kg do 3,30 zł/kg (-46 proc.). To mocna obniżka, która sprowadziła ceny ogórków do poziomu najniższego od pięciu lat (w 2011 roku o tej porze średnia cena wynosiła 2,80 zł/kg). Rok temu było znacząco drożej, bo 4,60 zł/kg (spadek w relacji rok do roku o 28 proc.).

W trzynastym tygodniu taniały także krajowe pomidory szklarniowe, choć nie tak spektakularnie jak ogórki. Mechanizm napędzający zniżkę był jednak ten sam w obu przypadkach – szybki przyrost podaży. Cena średnia (pomidory czerwone) w małym hurcie właśnie spadła w omawianym okresie z poziomu 9,58 zł/kg do 7,46 zł/kg (-22 proc.). Rok temu średnia cena pomidorów wynosiła 7,22 zł/kg (wzrost w relacji rok do roku o 3 proc.). O ile z hurtu zniknęły importowane ogórki, to pomidory wciąż jeszcze są tu obecne i dominują w handlu (zwłaszcza w sieciach). Cena średnia hiszpańskich pomidorów okrągłych w polskim hurcie spadła w omawianym okresie z poziomu 6,50 zł/kg do 6,25 zł/kg (- 4 proc.). Rok temu warzywa te, w analogicznym tygodniu roku, miały średnią cenę na poziomie 5,75 zł/kg (wzrost rok do roku o 9 proc.).

Trzynastyproc.)./kg (knęły importowane ogórki, to pomidory wciąż jeszcze są tu obecne i dominują w handlu (zwłąszcza które sezon impo tydzień przyniósł kontynuację tendencji zniżkowej dla cen hiszpańskiej papryki. Wciąż jednak papryka ta pozostała relatywnie droga. Cena średnia papryki czerwonej spadła bowiem z 13,00 zł/kg do 11,00 zł/kg (-15 proc.). To cały czas daleko do relatywnie wysokich cen z początku marca (9,50 zł/kg), jak również do cen sprzed roku. Rok temu ceny papryki czerwonej także rosły, ale i tak ich średni poziom był niższy od obecnego. Wynosił on bowiem 9,60 zł/kg (wzrost rok do roku +15 proc.).

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE