Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Jabłka – sprzedawać, trzymać?

2020-10-20 09:00

Oczywiście przedstawione wyżej opcje są skrajne. Wśród uczestników dyskusji paleta opinii jest znacznie szersza, ale mieści się ona właśnie między tymi dwoma  skrajnymi możliwościami. Czy sprzedawać, czy raczej trzymać, oto jest pytanie.

Sytuacja bieżąca, jeśli chodzi o ceny jabłek deserowych w Polsce, jest dla producentów daleka od satysfakcjonującej. Ceny jabłek we wrześniu mocno spadły i utrzymują się obecnie na poziomach, które są znacząco niższe od zeszłorocznych. Różnice te wynoszą od -10 do -16 procent rok do roku. Oczywiście jabłek jest więcej niż wtedy, ale sadownicy w swojej większości wskazują, że różnica w zbiorach nie jest aż tak duża i ceny powinny być wyższe.

To wskazywałoby opcję trzymania towaru w komorach i czekania na lepsze ceny, jako naturalny wybór. Wzrost cen w drugiej, zimowo-wiosennej fazie sezonu jest wysoce prawdopodobny. Jednak nie wszyscy mają taką możliwość. I nie wszystkie jabłka da się zapakować do chłodni.

Jeśli towar miałby się zepsuć i mimo kosztów przechowywania trafić na przemysł, to może lepiej sprzedać go teraz. nawet po 1,00-1,20 zł/kg. Tym bardziej, że jak wszyscy będą trzymali i wszyscy rzucą jabłko na rynek w marcu, to będzie cenowa katastrofa. Nie ma mowy o utrzymaniu wysokiego poziomu cen przy tak wygenerowanej nadpodaży. Na rentowność trzeba więc spojrzeć w skali całego sezonu, bo nigdy tak nie było, żeby ceny jabłek były stałe przez cały okres handlu nimi. Należy więc wykalkulować z jakim natężeniem wyprzedawać zapasy, biorąc pod uwagę stan jabłek w komorach, ale wydaje się, że warto w tym sezonie sporo towaru zachować na później, chociaż powtórki rekordów cenowych z wiosny 2020 raczej nie będzie.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE