Co kryje w sobie marchew

CZY WIESZ,CO KRYJE W SOBIE MARCHEWKA?

KOMENTARZ: DR KATARZYNA STOŚ, PROF. NADZW. INSTYTUTU ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA

Marchew i sok marchwiowy charakteryzują się niską kalorycznością oraz wysokim poziomem substancji odżywczych. Sąźródłemkarotenoidów, głównie beta-karotenu.200 g marchewki czy 200 ml pasteryzowanego lub świeżego soku marchwiowego to zaledwie około 80 kcal.

BETA-KAROTEN (PROWITAMINA A) w organizmie przekształca się w WITAMINĘ A, która:

·         wspierawłaściwe funkcjonowanie błon śluzowych oraz narządu wzroku;

·         pomaga zachować zdrową skórę;

·         pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego;

·         przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu żelaza.

Jedna szklanka (ok. 200 ml) soku marchwiowego pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę A.

Materiał Krajowej Unii Producentów Soków

PODOBNE

Marchew pod presją

2017-04-24 18:44

Polska marchew odczuwa coraz większa presję. Gdzie leżą przyczyny tego stanu rzeczy? czytaj dalej

Ukraina – drożeje marchew

2017-04-21 08:00

Dostęp tylko dla
osób z abonamentem

Z powodu przewyższającego podaż popytu ceny marchwi na Ukrainie znacząco wzrosły, informuje portal www.fruit-inform.com. czytaj dalej

Marchew w tarapatach

2017-04-04 13:00

To nie będzie dobra końcówka sezonu dla polskiej marchwi. czytaj dalej