Czy ziemniaków będzie rekordowo mało?

2019-08-09 17:13

Źródło: www.fresh-market.pl (Marek Słowiński)

Przez większą część wczesnej fazy bieżącego sezonu ceny ziemniaków na polskim rynku hurtowym pozostawały na rekordowo wysokim poziomie. Był to wynik ograniczonej podaży tych warzyw, jako konsekwencji fatalnych warunków pogodowych oddziaływujących na wegetację i plony. Skala tego zjawiska była na tyle duża, że odciśnie ono swoje piętno na wielkości całego tegorocznego zbioru ziemniaków. Początek sierpnia nie zmienił tu nic. Choć średnia cena spadła, to nadal jest ona znacznie wyższa niż w poprzednich latach.

Oczywiście zbiór główny dopiero przed nami i zostało do niego jeszcze sporo czasu. Ostateczna wielkość zbioru będzie zatem mocno skorelowana z tym, co w pogodzie wydarzy się w kolejnych tygodniach. Z tego względu za wcześnie jeszcze na jakieś bardziej precyzyjne prognozy wielkości zbiorów ziemniaków w Polsce.

Ale nie przeszkadza to temu, aby zastanowić się, co się stanie, jeśli pogoda będzie niekorzystna również podczas głównego zbioru? W takiej sytuacji wydaje się, że ilość zebranych ziemniaków w kampanii 2019 roku może okazać się rekordowo mała.

Dane: GUS

Rzut oka na nasz wykres pokazuje, że najniższe zbiory w ostatnich latach mieliśmy w 2015 roku. Było to 6,3 mln ton. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że w tym roku może być podobnie, nawet gorzej). Co tak niskie potencjalnie zbiory mogą oznaczać dla cen w sezonie 2019/2020?

Jak pokazuje nasz drugi wykres, ceny w sezonie 2015/2016 wcale nie były bardzo wysokie. Dopiero w końcówce sezonu bardziej wzrosły. Pokazuje to wagę czynnika, jakim jest import, w kreowaniu cen. Jeśli w innych europejskich krajach zbiory będą wysokie, to u nas import wymusi spadek cen ziemniaka krajowego. Jednak wiele informacji płynących z Wielkiej Brytanii, Belgii, a zwłaszcza z Niemiec mówi o tym, że i tam zbiory przez susze będą słabe. Może więc powtórzyć się sytuacja z zeszłego roku. A wówczas przez cały sezon będzie drogo. Oczywiście możliwy jest też import ze wschodu (Ukraina, nawet Białoruś), ale te kraje mają duże problemy z produkcją towarową jakościowych ziemniaków, więc można zakładać, iż w drugiej połowie sezonu, w zimie znów będziemy widzieli stały trend zwyżkowy cen ziemniaków na rynku świeżym.