Produkcja mrożonek i soków 2020 r. (do sierpnia)

2020-10-21 12:30

Analizujemy dane GUS dla okresu styczeń-sierpień roku 2020 i produkcji mrożonych warzyw i owoców oraz soków warzywnych i owocowych a także marynat warzywnych. W tym okresie widać (w porównaniu z danymi z poprzedniego roku) spadek w sektorze produkcji soków, mrożonych warzyw oraz szczególnie mrożonych owoców w relacji do tego samego okresu roku 2019. Tylko w kategorii marynat warzywnych GUS odnotował wzrost produkcji rok do roku.

W pierwszych ośmiu miesiącach 2020 roku w Polsce wyprodukowano 260 tys. ton warzyw mrożonych i było to 96,7 procent produkcji z tego samego okresu roku 2019. Do tego po sześciu miesiącach było to 99,3 procent poziomu z zeszłego roku, stąd wniosek o spadku dynamiki tej produkcji.

Jeśli chodzi o produkcję mrożonych owoców (włączając orzechy), to wedle danych GUS wyniosła ona w omawianym okresie 2020 roku 252 tys. ton, co stanowiło 86,1 procent poziomu produkcji w tej kategorii w analogicznym okresie roku 2019. Po pierwszej połowie roku wskaźnik ten wynosił zaledwie 72,2 procent, co oznacza, iż produkcja mrożonych owoców, aczkolwiek wciąż niższa rok do roku, w okresie letnim zdołała nieco zniwelować tę różnicę.

Jeśli chodzi o soki owocowe i warzywne, to w okresie styczeń-sierpień 2020 roku wyprodukowano ich 5 186 tys. hektolitrów i było to 86,6 procent wolumenu z tego samego okresu zeszłego roku. W tej kategorii mamy sytuację podobną do tej z produkcji owoców mrożonych. Po pierwszym półroczu wskaźnik wynosił tu 78,0 procent, a więc choć częściowo straty do zeszłego roku zostały zmniejszone.

Zestawienie GUS obejmuje jeszcze produkcję marynat warzywnych, których w omawianym okresie 2020 roku wyprodukowano 32 742 tony i było to 127,2 procent poziomu produkcji z analogicznego okresu roku 2019. W tej kategorii przewaga nad zeszłym rokiem uległa powiększeniu, bo wskaźnik ten po okresie styczeń-czerwiec wynosił 122,2 procent.