Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Szwajcaria: wysokie zapotrzebowanie na owoce jagodowe

Małe niebieskie i czerwone owoce są teraz bardzo popularne wśród konsumentów. W rezultacie zapotrzebowanie na borówki i maliny od 2010 roku wzrosło ponad trzykrotnie (z 3.000 ton do 9.500 ton). Jednak przepisy dotyczące ochrony ekonomicznej dla tych dwóch gatunków są skrajnie różne. 

W przeciwieństwie do malin, borówki wysokie nie mają żadnej ochrony ekonomicznej. Oznacza to, że owoce te mogą wpływać bezcłowo do Szwajcarii o każdej porze roku i w nieograniczonej ilości, podczas gdy na maliny istnieje kontyngent taryfowy o niskiej stawce celnej i wysokiej należności celnej nieobjętej kontyngentem (ABC).

Różnica w systemach ochrony gospodarczej ma charakter historyczny. Konsumpcja i uprawa borówki wysokiej w Szwajcarii była niewielka aż do 2000 roku, maliny natomiast miały ugruntowaną już tradycję uprawy i konsumpcji, dlatego też dziś obowiązuje na nie reżim ochronny.

Wraz z pojawieniem się upraw borówek w 2011 roku rząd federalny zaczął wspierać uprawę tego gatunku promując "innowacyjne kultury", jednak po stronie taryfowej nic się nie zmieniło. Ogólnie rzecz biorąc, doprowadziło to do znacznego wzrostu areału, a produkcja krajowa wzrosła do 458 ton w 2014 roku. Dwa lata niskich zbiorów w ciągu ostatnich dwóch lat (pomimo dalszego wzrostu areału) i ciągły wzrost popytu na borówki doprowadziły do ​​spadku udziału w rynku produkcji krajowej z 14 proc. do zaledwie 6,5 proc.

Spożycie borówek wysokich od 2010 roku wzrosło prawie pięciokrotnie z około 1.000 ton do prawie 5.000 ton (+ 480 proc.). Popyt na maliny w tym samym okresie zwiększył się ponad dwukrotnie, z około 2.000 ton do ponad 4.500 ton (+ 231 proc.). W 2016 roku po raz pierwszy spożyto więcej borówki wysokiej niż malin.

Podobna tendencja ma miejsce również w kształtowaniu się cen. Ceny detaliczne dla obu gatunków od 2011 roku wykazują tendencję spadkową. Za borówki w 2011 roku płacono średnio 26,90 franka szwajcarskiego za kilogram. W 2016 roku średnia cena dla borówki wysokiej spadła o 20 proc. do 21,50 CHF. Z malinami można zaobserwować podobny rozwój w tym samym okresie. Na przykład średnia cena malin spadła z 25,90 CHF do 21,60 za kilogram, co odpowiada spadkowi o 16,5 proc.

Jeśli chodzi o ceny hurtowe – importowe są nieco bardziej stabilne i wynoszą odpowiednio - w przypadku borówek wynosiły w 2016 roku 10,20 CHF – 11,40 za kilogram, a w przypadku malin między 11,90 CHF a 13,40 za kilogram. 

 

 

Słowa kluczowe: borówki wysokie, maliny, Szwajcaria
Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem