Cebula – czas niepewności
Wahania cen i związana z tym niepewność, to obecnie realia hurtowego rynku warzyw świeżych w Polsce. Niepewność ta nie ominęła handlu cebulą, a wręcz można powiedzieć, że tu jest jej więcej niż w innych segmentach.
Na cebulowym rynku w Polsce, ale i szerzej – w Europie nerwowość jest większa niż w handlu innymi zimowymi warzywami z jednego prostego powodu – wiadomo, że do Europy może trafić sporo cebuli z importu. Nie wiadomo jednak dokładnie jak jej będzie dużo. A to sprawa zasadnicza dla kształtowania się cen w ostatniej fazie sezonu.
Dużo się mówi o statkach z cebulą płynących do Europy z Nowej Zelandii i Ameryki Południowej. O transportach z Chin, które intensyfikują eksport po przerwie w handlu związanej z Chińskim Nowym Rokiem. Na razie tej cebuli nie ma i nie wiadomo ile jej będzie. Pierwsze transporty morskie mają dotrzeć na początku marca.
Na naszym podwórku nerwowo jest już od jakiegoś czasu. W zeszłym tygodniu dużo było opinii, że zakłady przetwórcze obniżą ceny skupu cebuli obranej, żeby sprowokować rolników do zwiększenia sprzedaży. Nic z tego się nie sprawdziło. Przeciwnie, po chwilowych perturbacjach ceny znów odbiły nieco w górę.
Jeśli chodzi o ceny surowca na obieranie to oscylują one wokół poziomu 1,60 – 10,70 zł/kg. Ceny cebuli obieranej, w zależności od rejonu kraju to obecnie od 2,50 do 2,80 zł/kg. Cebula na rynku świeżym (w workach) ma ceny w przedziale 1,80 – 2,10 zł/kg, czyli wciąż są one rekordowo wysokie, co widać na wykresie poniżej. Wygląda na to, że na razie nie ma mowy o przecenie (podobnie w Holandii, gdzie ceny w zeszłym tygodniu nieznacznie się umocniły), ale kluczowy będzie tu początek marca.
Austria – ceny cebuli bez zmian, ale…
Globalny rynek cebuli
Turcja znosi cło na cebulę
Przegląd rynku cebuli – 7. tydz. br.
