Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Nikt nie chce kapusty czerwonej

2020-07-13 15:00

Kapusta czerwona znów się znalazła w nie lada tarapatach. Popyt na to warzywo w polskim dużym hurcie jest bardzo niski, niemal zerowy. Zwłaszcza jeśli chodzi o eksport. W sąsiednich krajach, takich jak Niemcy, Czechy czy Słowacja kapusty nie brakuje i popytu na tę z Polski nie ma.

Jednak taki stan rynku czerwonej kapusty w lipcu to nic nowego. Producenci i handlowcy zdają sobie z tego sprawę. W ciągu poprzednich dziesięciu lat w lipcu tylko raz (w 2010 roku) średnia cena czerwonej kapusty w dużym hurcie wzrosła. I to też zaledwie o 5 groszy przez cały miesiąc.

Zazwyczaj w lecie mamy bowiem szybki wzrost podaży czerwonej kapusty, który nakłada się na ograniczone zainteresowanie tym warzywem wśród konsumentów. Nie przesądza to jednak tego, jaki będzie główny sezon, a zwłaszcza sprzedaż po Nowym Roku. Dobrym przykładem jest choćby sezon 2016/2017, w którym sytuacja w lipcu była bardzo podobna do obecnej. Cena średnia w lipcu 2016 spadła z 1,15 zł/kg do 0,75 zł/kg. Ale zima przyniosła ogromny wzrost zapotrzebowania na czerwoną kapustę i w styczniu 2017 roiku cena ta doszła do poziomu 1,45 zł/kg, a w maju było to 2,30 zł/kg.

Teraz ceny sprzedażowe w dużym hurcie to najczęściej 0,50-0,90 zł/kg, zależnie od rejonu kraju, co daje średnia 0,70 zł/kg. Ceny od połowy czerwca spadły o ponad 53 procent. I wydaje się, że trend spadkowy jeszcze będzie trwał. Kapusta czerwona znajdzie się cenowo na poziomie kapusty białej. jednak należy pamiętać, że to sytuacja tymczasowa, a więcej będzie wiadomo po zbiorach.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE