Taniej za czerwoną kapustę
Ceny czerwonej kapusty w polskim dużym hurcie podążają tą samą drogą co ceny innych kapust – w dół. Jak teraz wygląda sytuacja w hurtowym handlu czerwoną kapustą?
Zaczął się ostatni tydzień września, a rynek kapusty wkroczył w Polsce w okres głównego zbioru. Jak łatwo było przewidzieć, ceny kapusty, w tym kapusty czerwonej, zaczęły spadać. Pod tym względem rozwój sytuacji w tym segmencie krajowego rynku jest jednolity. Obok kapusty białej taniała czerwona i włoska, a ostatnio też pekińska.
W przypadku kapusty czerwonej ciekawa jest natomiast skala tej przeceny. Średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie spadła we wrześniu o 38 procent. Ceny sprzedażowe obecnie znajdują się w przedziale 1,40-1,70 zł/kg. Jak to widać na wykresie poniżej, była to przecena na tyle duża, że średnia znalazła się nie tylko poniżej poziomu z lat z niskimi zbiorami (2013 i 2015), ale też poniżej ceny z sezonu 2010/2011 (w przypadku kapusty białek, mimo trendu spadkowego, średnia wciąż pozostaje wyższa niż w poprzednich latach).
Warto też jednak zauważyć, iż obecna cena średnia w dużym hurcie, mimo ostatniej obniżki, pozostaje o 35 procent wyższa niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Jednocześnie uczestnicy rynku uważają, że w kolejnych tygodniach ceny jeszcze nieco spadną.
Czerwona kapusta – kolejny drogi sezon?
Brakuje czerwonej kapusty
