Trudny sezon kapusty włoskiej
Dwa lata z rzędu ceny kapusty włoskiej na polskim rynku pozostawały wysokie. W zeszłym roku, w konsekwencji słabych zbiorów, były one bardzo wysokie. W okresie lipiec-sierpień 2019 roku zamiast zniżki cen tego warzywa, co byłoby logiczne w czasie, gdy jego podaż powinna rosnąć, mieliśmy tych cen zwyżkę. Cena średnia w dużym hurcie wzrosła wówczas z 2,35 zł/kg do 2,80 zł/kg, czyli o 19 procent.
W bieżącym sezonie sytuacja jest diametralnie odmienna. Można powiedzieć, że bardziej „normalna” o tyle, że mieliśmy w ostatnich tygodniach typowy dla tej fazy sezonu cenowy trend spadkowy generowany przez rosnącą podaż kapusty włoskiej na rynku.
Obecnie ceny sprzedażowe kapusty włoskiej w dużym hurcie znajdują się w przedziale 1,00-1,50 zł/kg. Od początku sezonu (który wystartował, o czym trzeba pamiętać z opóźnieniem) średnia cena spadła o 26 procent. Poziom, jaki ma ona obecnie – 1,25 zł/kg może się wydawać całkiem dobry jak na koniec pierwszego tygodnia sierpnia, ale pamiętajmy o przesunięciu czasowym bieżącego sezonu. Popyt na włoską kapustę nie jest zły, ale i nie jest bardzo wysoki i można się spodziewać, iż rosnąca podaż wymusi kolejne przeceny, choć średnia do końca sierpnia raczej nie spadnie do poziomu 0,70 zł/kg, czyli takiego, jaki mieliśmy na koniec sierpnia roku 2016.
Jest popyt na włoską kapustę
