Truskawki na Ukrainie mocno w dół

2019-05-30 11:08

Źródło: www.fresh-market.pl (mm) za east-fruit.com

W poniedziałek analitycy EastFruit przewidzieli załamanie cen truskawek do połowy tygodnia do poziomu 25 - 27 UAH/kg (1 USD/kg, 3,61 – 3,89 zł/kg) i poniżej. Rzeczywistość okazała się jeszcze mniej korzystna dla rolników - ceny truskawek w środę 29 maja 2019 roku, w regionach: chersońskim, nikołajewskim i odesskim spadły już poniżej 20 UAH/kg (0,75 USD/kg, 2,88 zł/kg) przy sprzedaży z pola. W niektórych przypadkach kupcom udało się kupić truskawki w południowych regionach nawet przy 12 - 15 UAH/kg (0,45- 0,57 USD/kg, 1,73 – 2,16 zł/kg), chociaż parametry jakościowe takich owoców nie zawsze były najlepsze.

W tych warunkach producenci z centralnych regionów kraju, którzy rozpoczęli zbiory w tym tygodniu, znaleźli się w bardziej korzystnej sytuacji. Dzięki krótszemu połączeniu transportowemu z Kijowem i innymi dużymi miastami konsumenckimi, takimi jak Charków i Dniepr, mogą sprzedawać truskawkę nieco droższą niż rolnicy w południowych regionach.

Na rynku hurtowym w Kijowie mały handel hurtowy truskawkami prowadzono średnio na poziomie 22 - 24 UAH/kg (0,83 - 0,90 USD/kg, 3,17 – 3,46 zł/kg), a pod koniec dnia ceny niezrealizowanych partii spadły do 20 UAH/kg i nadal spadały.

Warto zauważyć, że popyt na truskawki również bardzo się zwiększył - konsumenci, widząc obfitość tych owoców, zaczęli je chętniej kupować. A spadające ceny były najbardziej przekonującym argumentem za dokonaniem zakupu. W rezultacie średnie ceny detaliczne truskawek w Kijowie spadły już poniżej 30 UAH/kg (1,13 USD/kg, 4,32 zł/kg), co w przybliżeniu odpowiadało średniej cenie detalicznej bananów. W związku z tym, jeśli nie brać pod uwagę jabłka, truskawka stała się najtańszym owocem na rynku.

Zdaniem uczestników rynku takie załamanie cen truskawek było do pewnego stopnia zaskoczeniem, ale potencjał obniżki cen nadal nie jest wyczerpany. Większość operatorów rynku owoców miękkich uważa, że szczytowa wielkość produkcji będzie w tym roku w połowie pierwszej dekady czerwca, kiedy truskawki będą zbierane w prawie wszystkich regionach kraju. Jednocześnie oczekuje się, że ceny spadną do poziomów minimalnych, a także będą bite rekordy zakupów truskawek na potrzeby przetwarzania, w szczególności w przypadku zamrażania.

Następnie, gdy skończy się sezon zbierania truskawek w południowych regionach Ukrainy, ceny truskawek zaczną się umacniać, a sezon zakończy się pod koniec czerwca dostawami z regionów Czernihów, Sumy i Żytomierz.

Czy ceny truskawek ogrodowych mogą spaść do 7 - 10 UAH/kg (0,25 - 0,37 USD/kg, 1,01 – 1,44 zł/kg) przy sprzedaży z pola? Wielu uważa taki scenariusz za całkiem możliwy i oczekują takiej ceny do końca tego tygodnia lub do połowy następnego.

Jednocześnie, naszym zdaniem (redakcji east-fruit.com), wzrost zdolności zamrażania owoców na Ukrainie w 2019 roku powinien przyczynić się do stabilizacji cen truskawek na wyższym poziomie, ponieważ firmy zamrażające mogą liczyć na dobrą cenę eksportową w tym sezonie. Jednakże drobni producenci będą prawdopodobnie zmuszeni do uzgodnienia ceny 25 centów amerykańskich za kg.

Niższe zbiory truskawek w Polsce ze względu na przymrozki, a także trudności w pracy przy zbiorach, mogą przyczynić się do wzmocnienia cen eksportowych mrożonych truskawek. Ponadto spodziewany wzrost światowych cen mrożonych malin może pośrednio wspierać ceny truskawek. Ci, którzy zainwestowali w tworzenie przedsiębiorstw z branży zamrażalniczej, najprawdopodobniej w tym sezonie będą mogli zarobić dobre pieniądze na eksporcie mrożonych truskawek.

W minionym sezonie średnia cena polskich mrożonych truskawek wynosiła około 1,9 USD/kg. Ukraina eksportowała mrożone truskawki średnio za 1,5 - 1,7 USD/kg. W związku z tym ukraińska oferta, pod warunkiem wprowadzenia skutecznego marketingu, ma wszystkie możliwości, aby w nowym sezonie uzyskać co najmniej 1,9 - 2,0 USD/kg mrożonych truskawek na eksport. Przy zakupie produktów 25 - 30 centów za kg marża na takiej działalności może być bardzo dobra.

Ważne jest również, że Ukraińskie Stowarzyszenie Producentów Owoców i Warzyw (UPOA) wraz z Organizacją Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) oraz Europejski Bank Odbudowy i Rozwoju (EBOR) przy wsparciu UE, poprzez inicjatywę EU4Business, przeprowadziły wiele misji handlowych w celu promowania eksportu ukraińskich świeżych i mrożonych owoców jagodowych, które doprowadziły do zawarcia kilku dużych kontraktów. W szczególności rozpoczęto z Ukrainy do Singapuru i oczekuje się, że zaczną się dostawy na Bliski Wschód, a także uda się rozszerzyć sprzedaż mrożonych owoców jagodowych do krajów UE, pomijając pośredników z Polski.

Zwiększona aktywność promocyjna eksportu powinna również przyczynić się do wyższych cen dla ukraińskich producentów, pod warunkiem uprawy wysokiej jakości produktów. Jednak ci, którzy mają znaczne ilości jagód, na pewno powinni pomyśleć o zainstalowaniu własnego sprzętu do zamrażania.