Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Ukraina – eksport mrożonych owoców w dół, ale…

Analitycy EastFruit zwracają uwagę na gwałtowny spadek eksportu mrożonych owoców, a zwłaszcza owoców jagodowych z Ukrainy w pierwszych czterech miesiącach nowego sezonu 2019/2020. Wielkość wywozu ukraińskich mrożonych owoców w okresie od czerwca do września 2019 roku włącznie zmniejszyła się o 14,2 procent. Jednocześnie, z powodu pewnego ożywienia cen mrożonek, spadek wartości eksportu był mniej znaczący i wyniósł 11 procent.

„Ogromna skala karczowania plantacji malin po dwóch kolejnych latach niskich cen zakupu doprowadziła do znacznego ograniczenia podaży surowców do zamrażania w 2019 roku. Ciekawe, że niskie ceny malin w latach 2017-2018 stymulowały znaczny wzrost inwestycji w zamrażanie w regionach, w których są one masowo uprawiane. Dlatego wydarzyła się interesująca rzecz - z jednej strony podaż gwałtownie spadła, a z drugiej gwałtownie wzrósł popyt, co doprowadziło do wzrostu cen malin na Ukrainie w okresie lipiec-wrzesień 2019 roku.”- powiedział Andrij Jarmak, ekonomista w Departamencie Inwestycji Żywności i Rolnictwa Organizacja Narodów Zjednoczonych (FAO).

EastFruit przewidział wzrost cen malin przed rozpoczęciem sezonu, kiedy stało się jasne, jak wielu rolników faktycznie pozbyło się plantacji tych owoców. I to pomimo faktu, że maliny można produktywnie użytkować przez około siedem sezonów.

Wyższa cena malin spowodowała, że ​​wiele mroźni nie było w stanie zrealizować swoich planów zakupu surowców i było zmuszonych do drastycznego ograniczenia produkcji. Jednocześnie światowe ceny mrożonych malin nie wzrosły znacząco, więc wielu przetwórców bało się kupować drogie maliny, obawiając się, że nie będą w stanie na tym zarobić.

Producenci skupiający się na sprzedaży malin na potrzeby mrożenia byli ogólnie zadowoleni z tego sezonu. Rentowność produkcji malin do przetwórstwa na Ukrainie znów stała się akceptowalna. Rentowność malin na rynku świeżych owoców była jeszcze wyższa, ponieważ ceny sprzedaży (ceny producenta) wysokiej jakości malin często przekraczały 2 USD za kg. Ci sami producenci, którzy dostarczali produkty bezpośrednio konsumentom, zarabiali znacznie więcej, ponieważ cena detaliczna malin wzrosła ponad dwukrotnie w porównaniu z 2018 rokiem.

„My, nawet zanim cena malin spadła w latach 2016–2017, wielokrotnie wzywaliśmy producentów do zjednoczenia się, aby tworzyli oni własne spółdzielnie zajmujące się mrożeniem owoców, ostrzegając przed spadkiem cen. Jednak w tej chwili w kraju nie ma wspólnych projektów zamrażania. Większość urządzeń do zamrażania szokowego, które zostały zbudowane w tym kraju (z nielicznymi wyjątkami) w ostatnich latach, nie spełniają nawet minimalnych kryteriów skutecznego przedsiębiorstwa: wykorzystują głównie najtańsze i najbardziej prymitywne technologie, mają bardzo małą moc i problemy z zapewnieniem i gwarancją bezpieczeństwo produktu. Nawet przy niskiej zdolności produkcyjnej takie przedsiębiorstwa często mają problemy z dostarczaniem surowców, co oznacza, że ​​nieefektywnie wykorzystują dostępne moce produkcyjne. Wszystko to negatywnie wpływa na ceny i gospodarkę przedsiębiorstw w zakresie zamrażania owoców jagodowych”- mówi Andrij Jarmak.

„Oczekujemy, że w nadchodzących latach w tej branży rozpocznie się proces konsolidacji, a wielu małych przetwórców będzie zmuszonych do zamknięcia działalności. Jednocześnie większe przedsiębiorstwa będą mogły skuteczniej handlować mrożonymi owocami jagodowymi, zarówno ze względu na wzrost siły rynkowej, jak i możliwość inwestowania w marketing produktów”- przewiduje ekspert.

Przypomnijmy, że w ramach międzynarodowej konferencji „Owoce Jagodowe Ukrainy: zamrażanie i świeży rynek” Andrij Jarmak zauważył, że ukraińscy producenci i mroźnie „oddają” polskim h 24 miliony dolarów rocznie, sprzedając swoje maliny znacznie taniej niż cena międzynarodowa. Polscy producenci po prostu przepakowują ukraińskie mrożone owoce i sprzedają je drożej, jako polskie. Dzięki temu, pomimo spadku własnej produkcji, Polska pozostaje największym eksporterem mrożonych owoców jagodowych w Europie.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE