Utrzymuje się popyt na czerwoną kapustę
Popyt na czerwoną kapustę jest obecnie wyższy niż na początku grudnia. Zresztą kapusta czerwona, w tym sezonie i tak sprzedaje się cały czas lepiej niż kapusta pekińska i od listopada też lepiej niż kapusta biała (przy zachowaniu różnic w skali handlu tymi rodzajami kapusty). Ten wyższy popyt generowany jest w dużej mierze przez firmy z południa kraju, które zajmują się eksportem warzyw do naszych południowych sąsiadów. A ponieważ w tym sezonie, w Małopolsce kapusty czerwonej dobrej jakości jest bardzo mało, firmy te kupują towar również w innych rejonach kraju, rozszerzają niejako zasięg tego popytu.
Niestety, z punktu widzenia producentów, pomimo tego, ze jest popyt na czerwoną kapustę, to jej ceny nie rosną. Ceny aktualnie są niższe niż tez września i początku października. Obecnie, za dobrej jakości kapustę czerwoną (z nalotem) można otrzymać 0,60 zł/kg. I nie zapowiada się żeby ceny miały wzrosnąć.
Przyczyna tego stanu rzeczy ma te same źródła, co popyt na czerwoną kapustę. Jak wspomniano wyżej, w dużej mierze popyt ten wynika z eksportu do Czech i na Słowację. A importerzy z tych krajów nie kupią droższej kapusty. Ewentualna zwyżka cen w naszym kraju spowodowałaby zastopowanie eksportu i spadek popytu. Czescy i Słowaccy importerzy zaczęli by kupować gdzie indziej. Ceny kapusty czerwonej na eksport w Holandii też spadły. Obecnie są poniżej poziomu 6,00 euro za 25 kg, czyli poniżej złotówki za kilogram.
Małopolska - popyt na czerwoną kapustę
