Цены на молодую стриженую свеклу в Польше ниже, чем год назад.

Сезон выращивания тростника медленно приближается к основной фазе сбора урожая. Пока на рынке доступна только ранняя свекла. Поэтому мы все еще находимся в такой фазе сезона, что делать высоконадежные прогнозы довольно сложно. Тем не менее, можно сказать, что в этом году урожайность свеклы должна быть несколько выше, чем в прошлом году. Это не сложно, потому что урожай 2019 года был очень низким. Однако разница не должна быть очень большой - порядка нескольких тысяч тонн.

Это означает, что цены на красную свеклу не должны быть очень низкими. Ситуация на рынке подтверждает это (по крайней мере, пока). Цены на молодую свеклу, которые снижались до начала июля, были на очень похожем на прошлогоднем уровне, а затем несколько снизились. Сейчас они ниже в среднем на 11 процентов по сравнению с прошлым годом.

Но это не значит, что цены низкие? Вовсе нет. В крупном оптовом секторе отпускные цены в настоящее время составляют 0,70-0,90 злотых/кг (в мелком оптовом секторе они достигают 1,30 злотых/кг). За последние десять лет средняя цена этих овощей в середине августа составляла, как правило, 0,40-0,60 злотых за килограмм. Теперь это 0,80 PLN/кг.