Ученые готовы сделать томаты вкуснее и дешевле

Триста человек из 14 стран мира в течение 10 лет бились над геномной последовательностью томата. Теперь, когда расшифровка закончена, специалисты готовы к созданию новых видов овощей.

Как пишет The Grocer со ссылкой на представителей команды ученых, исследование позволит создавать новые виды культур, которые будут содержать большое количество питательных веществ, станут дешевле в производстве, а также более устойчивыми к вредителям и капризам погоды.

Помидоры являются одниой из самых важных сельхозкультур, отмечают ученые. Расшифровка последовательности генома позволит лучше понять механизм созревания томатов, а также других овощей.

ПОХОЖИЕ

Как общаются овощи, выяснили британские ученые

2012-02-08 00:30

Самые обычные овощи с грядки способны обмениваться информацией и предупреждать друг друга об опасности, выяснили исследователи из Университета города Эксетер (Великобритания). далее