В Ленинградской области построят тепличный комплекс для выращивания листового салата

Мощности теплиц позволяют производить 32 тыс. салатных кустов в сутки (12 млн. штук в год), сообщил Владимир Волков, совладелец "Северной мечты", который занимался строительством теплиц для компании "Премиум". По его словам, первый урожай созреет в мае - на старте будут пять видов салата в горшочках, хотя теплицы могут выращивать до 12 видов зелени.

Инвестиции в тепличный комплекс "Премиум" составляют около 1 млрд. рублей (около 26 млн. евро), вернуть их компания рассчитывает за 7-8 лет (при оптимистичном сценарии). "Объем вложений более чем достаточен, конечная стоимость во многом зависит от того, как именно будет выращиваться продукция: на базе гидропоники (одна из наиболее дешевых технологий) или в условиях грунта", - говорит Дмитрий Егоров, директор Северо-Западного филиала ООО "Атон".

"Тепличный бизнес - одно из наиболее перспективных направлений в современном агробизнесе. Хотя спрос на тепличную продукцию зависит от сезона, свежая зелень пользуется спросом даже летом", - говорит Дмитрий Егоров. По данным сети "O’Кей", спрос на салат растет на 5-10% в год.

"Премиум" уже ведет переговоры о поставках зелени в крупнейшие торговые сети города.

Среди возможных рисков проекта - сложность выхода на прилавки крупных ретейлеров, с которыми уже успели завязать отношения другие отечественные производители зелени. Как вспоминают участники рынка, 5 лет назад один из крупнейших игроков в этом сегменте - агрофирма "Выборжец" была едва ли не единственным производителем листовых салатов в горшочках, но сейчас такая продукция есть в ассортименте почти всех агрофирм, так как салат выгодно выращивать из-за низкой себестоимости.

"Соответственно, выросла и конкуренция, в которой принимают участие не только местные игроки. Лидером поставок в "Ашан" является агрокомбинат "Московский", также в петербургские магазины ретейлера везут продукцию агрохолдинги "Выборжец" и "Карельский". "Ашан" сотрудничает исключительно с российскими производителями салата из-за высокого качества и низких цен", - говорит Мария Уткина, менеджер по внешним коммуникациям "Ашан Россия". В петербургских гипермаркетах "О’Кей" почти 100% поставщиков - производители из Ленобласти. Свежие салаты плохо переносят перевозку - чем ближе производитель к магазину, тем лучше, объясняют в сети.

"О’Кей" готов рассматривать все предложения о поставке салатов, основными критериями будут свежесть, ассортимент и логистика, передает пресс-служба сети. Качество называют ключевым фактором сотрудничества с новым поставщиком и в сети "Ашан".

Владимир Волков считает, что занять свою долю рынка компания сможет за счет импортозамещения - в первую очередь речь идет о поставщиках срезанного салата в вакуумных упаковках. 85% такой продукции, которая позиционируется в сегменте премиум, - это зелень из Израиля, Италии и Испании.

Так, московский производитель "Белая Дача", который поставляет зелень в основные сети Петербурга: "Ленту", "Карусель", "Перекресток", "Лэнд", - конкурирует не по цене, а по качеству предложения. "Белая Дача" поставляет готовые к употреблению деликатесные салаты, то есть уже вымытые и обсушенные смеси зелени", - комментирует Антон Семенов, гендиректор ЗАО "Белая Дача Трейдинг".