Informacje z rynku ziemniaków
Braki w podaży sadzeniaków
Hurtowe ceny ziemniaków za kg w Polsce
Produkt | Min Cena min. | Max Cena maks. | Kraj | Jedn. | Zmiana |
---|---|---|---|---|---|
Ziemniaki | Kup dostęp | Holandia / Belgia | 0.0% | ||
Ziemniaki białe 45+/50+ | Kup dostęp | 0.0% | |||
Ziemniaki czerwone 45+/50+ | Kup dostęp | Polska | 0.0% | ||
Ziemniaki młode | Kup dostęp | Cypr/Grecja/Egipt | 0.0% | ||
Ziemniaki żółte 45+/50+ | Kup dostęp | Polska | 0.0% |
Ceny ziemniaków na rynkach Polski i zagranicy
Ogłoszenia kupna i sprzedaży ziemniaków
Ziemniaki
Ziemniaki to bulwy rośliny z rodziny psiankowatych (przy czym nazwa „ziemniaki” odnosi się do całej rośliny). Na świecie uprawia się ponad 1000 odmian ziemniaków. Od XIX w. ziemniaki są jednym z fundamentów codziennej diety Europejczyków.
Ziemniaki, wbrew obiegowej opinii nie są nadmiernie kaloryczne. W 100 g zawierają około 80 kcal. Nie zawierają zaś tłuszczu. Ziemniaki są cennym źródłem witaminy C. Nie ma jej może w nich dużo – 14 mg/100 g, ale jest to witamina, która nie ulega zniszczeniu w czasie obróbki termicznej, a poza tym porcje ziemniaków są relatywnie duże.
Pod względem zastosowania ziemniaki dzieli się na jadalne, przemysłowe i pastewne. Te pierwsze zaś dzieli się na trzy typy kulinarne:
A – sałatkowe, czyli twarde, z dość małą zawartością skrobi. Na sałatki, z grilla, pieczone.
B – średniotwarde, o większej zawartości skrobi. Do gotowania z wody i smażenia jako frytki, także do zupy i na placki.
C – mączyste, o dość dużej zawartości skrobi. Do puree, na farsze, babki ziemniaczane, na kluski i do zagęszczania potraw.
Ceny ziemniaków.Produkcja i handel do 2024 roku.
Produkcja ziemniaków w Polsce w 2022 roku wyniosła 6 milionów ton, co dało naszemu krajowi 13. miejsce wśród światowych producentów i udział na poziomie 1,6%. W Unii Europejskiej jesteśmy czwartym co do wielkości producentem z udziałem rzędu 13%. Powierzchnia upraw ziemniaków w Polsce w 2022 roku wynosiła 196 tysięcy hektarów. Prognozy na 2023 rok mówią o produkcji na poziomie 5,5 miliona ton.
Eksport ziemniaków z Polski w 2022 roku wyniósł 34 tysiące ton o wartości 54 milionów złotych. Głównymi odbiorcami były: Łotwa (8,5 tys. ton), Rumunia (7,6 tys. ton) i Niemcy (3,9 tys. ton). Pod względem udziału w światowym eksporcie ziemniaków zajmujemy dopiero 35. miejsce z udziałem na poziomie zaledwie 0,2%.
Import ziemniaków do Polski w ubiegłym roku wyniósł 168 tysięcy ton o wartości 220 milionów złotych.
Ceny ziemniaków w sezonie 2022/2023 należały do najwyższych w ostatniej dekadzie. W czerwcu 2023 roku średnia cena w dużym hurcie sięgnęła 1,44 zł/kg.
W styczniu 2024 roku cena sprzedaży ziemniaków w dużym hurcie wynosiła 1,35 zł/kg, a od początku sezonu 2023/2024 utrzymują się na poziomie wyższym niż w poprzedniej dekadzie.
Irlandzcy rolnicy stoją przed dylematem sadzenia ze względu na opady deszczu i warunki polowe
czytaj dalej
Sadzenie wczesnych ziemniaków zostało ograniczone w Irlandii
czytaj dalej
"Dwadzieścia lat temu byłem jednym z pierwszych, którzy wprowadzili słodkie ziemniaki na rynek europejski".
czytaj dalej
"Zarówno w przypadku ziemniaków jadalnych, jak i wczesnych, ceny wykazywały tendencję wzrostową"
czytaj dalej
Sadzenie wczesnych ziemniaków zostało ograniczone w Irlandii
czytaj dalej
"Malowanie wielkanocnych ziemniaków to idealne wiosenne rzemiosło
czytaj dalej
"Mamy teraz pierogi w opakowaniach zbiorczych, które można bezpośrednio przesłać w dół przenośnika taśmowego i odtworzyć na talerzu".
czytaj dalej
Dostawca kiełków z NI zdobywa nagrodę Food & Drink
czytaj dalej
"Najlepszy rynek dla limonek ze względu na wiosenną pogodę i niskie wolumeny z Brazylii"
Entuzjazm dla sycylijskiej kampanii nowych ziemniaków
czytaj dalej
"Oszałamiające 20% mniej ziemniaków posadzonych na Malcie"
czytaj dalej
Dewaluacja egipskiej waluty wpływa na rynek ziemniaków
Decyzja ta wywołała wstrząs na światowych rynkach, szczególnie wpływając na handel ziemniakami. Eksport ziemniaków z tego kraju, i tak już ważny na arenie światowej, stał się jeszcze bardziej atrakcyjny dla krajów Unii Europejskiej (UE) borykających się z niedoborami.
czytaj dalej
Vultus wprowadza nową usługę skuteczniejszego zwalczania chorób w uprawach ziemniaków
czytaj dalej
czytaj dalej
Trendy cenowe owoców i warzyw we Włoszech na dzień 25 marca
czytaj dalej
czytaj dalej