PL | EN | RU

Пользуйтесь услугой без ограничений - получайте, анализируйте и сравнивайте подробно цены

Подписаться сейчас!

Зачем человеку грибы?

2013-05-21 05:09
Источник: www.agronews.by

В свежих грибах содержатся жирорастворимые витамины А и Д, витамины группы В, а также аскорбиновая (витамин С), никотиновая (витамин РР) кислота и другие элементы.

Так, в грибах содержится калий — важный элемент, который должен находиться в равновесии с натрием, содержащемся в поваренной соли.

Находящийся в грибах кальций — универсальный регулятор жизнедеятельности.

Еще два «грибных» элемента — фосфор и кальций. Важно, что вместе они усваиваются организмом гораздо лучше, чем по отдельности. Помимо этого, от фосфорных соединений в организме напрямую зависит протекание основных энергетических процессов.

Такой важный микроэлемент, как магний, способствует усвоению кальция. Недостаток первого в организме может спровоцировать спазмы сосудов.

Восстанавливающие элементы цинк, медь и марганец занимают центральное место в минеральном обмене. Цинк собирается в поджелудочной железе, выступая важным компонентом обмена веществ. Кроме участия в восстановительных реакциях, медь также способствует обмену веществ, связанных с выработкой гормонов гипофиза и образованием форменных элементов крови. Железо принимает участие в образовании гемоглобина. Все эти элементы также содержатся в грибах.

Еще один «грибной» компонент — кобальт. Он связан с образованием эритроцитов, а недостаток его в организме вызывает анемию. Также он участвует в образовании улучшающего регенерацию перефирических нервов цианкобаламина.

Более 5% массы грибов составляют белки, 3% — углеводы и около 1% — жиры.

Ключевые слова: грибы, польза грибов
Добавить комментарий
Опция комментирования доступна только для пользователей с купленной подпиской.
ПОХОЖИЕ