Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Więcej białej kapusty

2018-09-17 13:43

Ostatni tydzień przyniósł zauważalną poprawę w podaży białej kapusty na polskim rynku hurtowym. Przełożyło się to szybko także na ceny, w tym te obowiązujące w dużym hurcie. Pojawiły się nawet opinie, że od teraz białej kapusty będzie szybko przybywać, a jej ceny czeka znacząca zniżka.

Czy jednak faktycznie takie prognozy są uprawnione? Niewątpliwie kapusty jest więcej niż w sierpniu i nawet niż na początku września, ale to nie znaczy, że jest jej na rynku dużo? Zwłaszcza tej dobrej jakościowo, przeznaczonej na świeży rynek.

wykres

Fakt, ceny w dużym hurcie spadły i teraz są one w przedziale 0,80 – 1,10 zł/kg. W skupach ceny zeszły do 0,70 zł/kg, a na południu kraju ma to być nawet 0,60 zł/kg. Pytanie tylko jaki jest potencjał tego spadkowego trendu? Wydaje się, że przeciwnie do pesymistycznych prognoz, jest on raczej ograniczony.

To bowiem normalne, że przy wysokich cenach, każda poprawa podaży rodzi korektę. Ale potem sytuacja wraca do normy. W tym sezonie kapusty będzie mniej i to znacząco mniej. Jest to fakt, który już zaważył na przebiegu zmian cenowych i ważyć będzie na nim dalej. Tak jak w 2015/2016, co widać na wykresie. Wtedy też przełom września i października przyniósł spadek cen, potem jednak odbiły one znów w górę, a powodem była luka podażowa na rynku kapusty. W tym sezonie zapowiada się podobnie.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE