Wielkanoc nie wpłynęła na ceny warzyw w dużym hurcie
Zarówno popyt na te warzywa, jak i ich ceny pozostają stabilne. W przypadku cebuli czy ziemniaków trudno nawet mówić o popycie. Podobnie jest w przypadku buraków ćwikłowych, kapusty białej i kapusty czerwonej.
Jeśli chodzi o mały hurt, to najaktywniejszy jest oczywiście segment warzyw z nowego sezonu. Krajowe pomidory, ogórki, sałata, a zwłaszcza rzodkiewki cieszą się sporą popularnością. Z warzywami „starymi” jest podobnie, jak w dużym hurcie, choć regionalnie widać nieco większe zainteresowanie na przykład kapustą białą (Łódzkie, Świętokrzyskie).
Ceny warzyw „starych” w dużym hurcie są kilka razy niższe niż przed rokiem, kiedy to popyt na nie był wysoki i utrzymywał się w trendzie wzrostowym (dzięki eksportowi również). Do Wielkanocy zostało zaledwie dwa dni i nie ma się co spodziewać radykalnej zmiany sytuacji na rynku. Nawet jeśli popyt znacząco by wzrósł, nadpodaż warzyw jest tak duża, że ceny nie pójdą w górę.
Zobacz więcej: Buraki
