Wiśnia na tłoczenie – duży popyt
To już końcówka zbioru wiśni. Zakłady zamykają kampanię skupu tych owoców na mrożenie. Ceny, po wcześniejszym spadku (dość dziwnym dodajmy, biorąc pod uwagę realia podażowe), na finiszu kampanii wzrosły do 2,00 zł/kg. Trwa natomiast jeszcze skup wiśni do tłoczenia.
Co więcej kampania skupowa tych owoców wyraźnie nabrała wigoru. Przez większość tegorocznego sezonu ceny wiśni PW były niskie, niesatysfakcjonujące żadną miarą producentów. Było to 0,70-0,80 zł/kg. Przełom przyszedł w okolicach 5 sierpnia. Wtedy ceny wzrosły nawet dwukrotnie, chociaż trzeba zaznaczyć, iż nie wszystkie zakłady na to się zdecydowały. W konsekwencji były skupy, które nadal oferowały 0,80 zł/kg, ale w zdecydowanej większości przypadków było to 1,40-1,50 zł/kg. Maksymalnie 1,55 zł/kg na skupie.
Ostatnie dni przyniosły do Polski falę upałów, co negatywnie wpłynęło na jakość wiśni, które wręcz gotują się na drzewach. Na mrożenie taki owoc się nie nadaje. Ale na tłoczenie już tak. Co więcej teraz wiśnie owoce mają zdecydowanie więcej ekstraktu niż w pierwszej fazie kampanii, więc skup nabrał tempa, a tłocznie pracują pełną parą, generując bardzo wysoki popyt na ten surowiec.
Kończy się sezon skupu wiśni w Polsce
Znów drożej za wiśnię
