Za tydzień młoda pekinka?
Trend zwyżkowy dla cen kapusty pekińskiej, który zaczął się budować w lutym, w kwietniu dostał dużego przyspieszenia. W ciągu pierwszej dekady bieżącego miesiąca ceny sprzedażowe wzrosły średnio o ponad 27 procent i obecnie są w przedziale 2,60 – 3,00 zł/kg.
Jak widać na wykresie zmiana jest znacząca, choć oczywiście do rekordów (wiosna 2010 i 2015) jeszcze daleko. Ale w porównaniu z sytuacją sprzed roku różnica jest zasadnicza. Wtedy średnia wynosiła 1,55 zł/kg, teraz to 2,80 zł/kg, czyli o niemal 81 procent drożej niż wówczas.
Mimo takiego wzrostu cen tylko ograniczona liczba producentów może mieć powody do zadowolenie, bo niewielu z nich ma w chłodniach „pekinkę”, za którą tyle mogą dostać. Podane ceny odnoszą się do towaru wysokiej jakości, a takiego jest jak na lekarstwo.
Za to wkrótce na rynku może się pojawić już kapusta pekińska młoda. Pierwsze jej partie powinny trafić na rynek za około tydzień. Jak zawsze nowy sezon startuje na południu kraju, a ceny o jakich się mówi to poziom 3,00 – 3,50 zł/kg, czyli dość typowo. Wiadomo, że młoda pekinka nie od razu zastąpi tą z zeszłorocznego zbioru, bo na razie jej podaż będzie ograniczona. Zwłaszcza jeśli pogoda będzie kaprysić.
Zobacz więcej: Kapusta pekińska
Kapusta pekińska – ceny w górę, ale…
Ceny kapusty pekińskiej jeszcze w górę
Kapusta pekińska na razie dość typowo
