Znów problem z podażą kapusty pekińskiej
Wszystko wskazuje na to, że znów na polskim rynku hurtowym wystąpią problemy z podażą kapusty pekińskiej. Podobnie było w zeszłym roku, a wcześniej w początkowym okresie sezonu 20132014.
Przyczyny kłopotów z podażą mogą być różne, ale zawsze u ich źródeł leży pogoda. W zeszłym roku mieliśmy falę upałów i suszy, która fatalnie odbiła się na uprawach „pekinki”. Późna wiosna i wczesne lato to trudny okres dla upraw kapusty pekińskiej, warzywa delikatnego i podatnego na zmiany pogodowe. W tym, bardzo często gorącym, okresie to właśnie nadmiar słońca i wysoka temperatura bywa jednym z głównych zagrożeń dla uprawy i bieżących zbiorów wczesnej kapusty pekińskiej.
I zapowiada się, że w tym sezonie możemy mieć powtórkę takich kłopotów. Oczywiście pogoda to czynnik nieprzewidywalny i nie wiadomo jak będzie w czerwcu i tym bardziej lipcu, chociaż zapowiedzi mówią o ciepłym lecie. Ale ważne jest, że już było bardzo ciepło w kwietniu i maju, a to fatalnie zdążyło się odbić na wczesnych uprawach „pekinki”.
Na razie jej ceny w dużym hurcie nie są jeszcze szczególnie wysokie, a to z powodu ograniczonego popytu i braku eksportu. Do tego dochodzą problemy z jakością, co wpływa na obniżanie ceny. Obecnie sprzedażowo jest to 1,80 – 2,30 zł/kg. Ale gdy podaż się nie poprawi, to da się to w końcu odczuć w cenach, właśnie tak jak przed rokiem. Poniżej prezentujemy wykres z obecną ceną średnią i z cenami średnimi w sezonach, w których wystąpiły letnie problemy z podażą.
Koniec „pekinki” na Mazowszu?
Kapusta pekińska – wkrótce może zdrożeć?
