Zróżnicowane ceny jabłek przemysłowych

Obecnie skupowane są trzy rodzaje jabłek przemysłowych – na koncentrat, na mus oraz na obieranie. W zależności od  zastosowania owoców, ich jakość jest zróżnicowana, co wpływa na cenę skupu.

Jabłka przemysłowe do produkcji koncentratu są najtańsze, a zdatne do tego celu niemalże każde – oprócz jabłek zgniłych. Obecnie jabłka tego typu skupowane są w cenie 0,55 – 0,65 zł/kg.

Jabłka przemysłowe na mus są nieco droższe, gdyż wyższa musi być ich jakość. Jest to tak zwany zdrowy przemysł i tego typu owoce skupowane są w cenie 0,80 zł/kg.

Najdroższe spośród tzw. jabłek przemysłowych są jabłka na obierkę. Stawia się im najwyższe wymagania stąd i cena dość wysoka. Muszą to być jabłka o nienagannej strukturze miąższu, bez objaw chorób i uszkodzeń. Jedyne defekty dozwolone są na powierzchni skórki (objawy parcha, oparzelizny powierzchniowej czy mechaniczne otarcia).
Jabłka odmian czerwonych m. in. Jonagold czy Jonagored na obieranie w kalibrze 70+ skupowane są w cenie 0,90 – 1,00 zł/kg, zaś Idared czy Ligol w kalibrze 70+ w cenie od 1,00 do 1,10 zł/kg.

Źródło: fresh-market.pl (KZ)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl