Сейчас смотришь:
PL | EN | RU

Пользуйтесь услугой без ограничений - получайте, анализируйте и сравнивайте подробно цены

Купите подписку!

Стандарты качества вешенок

2013-06-03 00:00
Источник: www.freshmarket.ru

Свежие на вид с аккуратно подрезанной ножкой, неповрежденные, доброкачественные, плотные, чистые. В одной и той же упаковке допускается наличие грибов разного размера. Длина ножки не более 40 мм.

Недопустимые дефекты:

Грибы с признаками гниения, плесни, поврежденные вредителями (червивые), с сельхоззаболеваниями, с темными пятнами, с серьезными механическими повреждениями, грибы с наличием примесей органического происхождения, мелкие части грибов, в виде трухи.

Незначительные дефекты:

Небольшие отклонения формы, цвета, небольшие пятнышки на поверхности, единичные трещинки и разрывы на шляпке.
Минимальный диаметр шляпки – 30 мм.

Максимальный – 100 мм.

Предпочтительно к поставкам более молодые и соответственно менее крупные грибы, обладающие более тонким вкусом и ароматом и лучше усваиваются оргшанизмом.

Добавить комментарий
Опция комментирования доступна только для пользователей с купленной подпиской.
ПОХОЖИЕ