Portal Profesjonalistów
Rynku owocowo-warzywnego

W scenariusz rosnących cen importowanych warzyw wpisuje się również papryka. Poniedziałkowe ceny papryki czerwonej pochodzącej z Hiszpanii osiągnęły pułap 35 zł/karton 5 kg.

W relacji tydzień do tygodnia mocno podrożały importowane ogórki. W poniedziałek, w hurcie, na rynku w Broniszach płacono za długie ogórki sprowadzane z Hiszpanii już 35 zł/4,5 kg. To o około 5 zł na opakowaniu więcej niż przed tygodniem.

Ostatnie dni przyniosły duży wzrost cen importowanej sałaty lodowej. Z poziomu 2,40 zł/szt. (sałata w kartonach, pakowana po 10 szt.), na jakim ceny hiszpańskiej sałaty pozostawały jeszcze tydzień temu, powędrowały one w miniony poniedziałek do poziomu 5 zł/szt.

W ostatnim czasie skupy i firmy przetwórcze obniżyły ceny jabłek przemysłowych, czym coraz bardziej zniechęcają sadowników do sprzedaży. Palety z odpadem posortowniczym trafiają na skupy jedynie z musu, gdyż sadownicy nie mają co z nimi zrobić.

Ceny jabłek na rynkach hurtowych w wielu miejscach Polski są bardzo zróżnicowane. Najtańsze jabłka znaleźć można w Podlaskim Centrum Rolno Towarowym w Białymstoku, gdzie ceny jabłek wahają się od 0,90 zł/kg do 1,33 zł/kg.

Gloster jest bardzo smaczną odmianą deserową, o ładnie wybarwiających się owocach. Dość dobrze znosi przechowywanie i w dobrych warunkach niewiele traci na jędrności. Ostatnio wśród handlowców wzrosło zainteresowanie skupem jabłek o czerwonej barwie, między innymi Glosterem.

Import do UE owoców i warzyw z krajów trzecich w okresie do września 2009 r. spadł o 11 proc. Natomiast import z samych krajów basenu morza śródziemnego – Algierii, Egiptu, Jordanii, Izraela, Libanu, Maroka, Tunezji i Turcji wzrósł w tym okresie o 3 proc. do 2,367 mln ton.

W porównaniu z początkiem roku, kiedy to największym zainteresowaniem cieszyły się odmiany Golden Delicious oraz Mutsu, obecnie większym zainteresowaniem cieszą się jabłka odmian czerwonych tj. Szampiona, Glostera, Ligola i Jonagolda wraz ze sportami, zarówno z przechowalni jak i z chłodni.

W firmach handlowych w całej Polsce obserwuje się nie słabnące zainteresowanie skupem jabłek odmiany Idared. Większość skupów zajmujących się eksportem kupuje od producentów jabłka z chłodni, jednak niektóre skupy skupują jeszcze jabłka z przechowalni.

W minionym tygodniu ceny jabłek i gruszek były generalnie stabilne. Firmy zajmujące się skupem i handlem zainteresowane były w głównej mierze skupem jabłek odmiany Idared w kalibrze 70+, których cena wahała się od 0,65 zł/kg za owoce z przechowalni do 0,75 zł/kg za owoce z chłodni.

W dniach 11-12 lutego w Grójcu odbędzie się XV Ogólnopolskie Spotkanie Sadowników.

Organizatorami spotkania są: Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa oraz Związek Sadowników RP. Patronat honorowy spotkania objęło Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Wśród poruszanych tematów będą m.in.: szanse zwiększenia eksportu owoców, wymogi obowiązujące w eksporcie do Rosji, perspektywy rozwoju rynku owoców, przyczyny złego przechowywania owoców, szanse i ograniczenia dla rozwoju produkcji ekologicznej owoców.

Miesięcznik Forbes opublikował ranking polskich przedsiębiorstw Diamenty Forbesa 2010. Na liście firm o przychodach od 5 do 50 mln zł wyróżnionych w województwie mazowieckim, na 83 miejscu wśród 315 firm znalazła się firma Silvi Cola z Ożarowa Mazowieckiego.

Tegoroczna edycja targów Fruit Logistica wg danych organizatorów była jeszcze większym niż poprzednie, wydarzeniem dla branży zajmującej się handlem świeżymi warzywami i owocami. W ciągu 3 dni trwania wystawy (3-5 lutego) targi odwiedziły 53 tys. osób ze 130 państw. Jest to lepszy wynik w porównaniu do roku poprzedniego.

W dniach 26 i 27 stycznia 2010 r. w Zamku Kazimierzowskim w Sandomierzu odbyło się XIX spotkanie sadownicze, które jest najważniejszą imprezą dla sadowników w tym rejonie Polski.

Możliwości zwiększenia sprzedaży owoców i warzyw w supermarketach

Wzrost udziału hipermarketów, supermarketów i sklepów dyskontowych obserwujemy w Polsce od wielu lat. W 2001 roku ich udział w rynku stanowił około 18%. Pod koniec ubiegłego roku wzrósł on już do blisko 50%.

Podobno nie sztuką jest wyprodukować, ale sprzedać. Kontrakt z sieciami supermarketów zapewnia stały zbyt na produkty. Najpierw jednak należy się poznać, porozmawiać. Nawiązaniu takich kontaktów służyła druga już konferencja Fresh Market 2009 (Ożarów Mazowiecki, 25 września br.).