Растущий спрос на свежие травы в ресторанной индустрии.
Разнообразие предложений в ресторанной индустрии значительно расширилось за последние два десятилетия.

Урожайность шампиньонов растет, несмотря на практически неизменную площадь выращивания.
В 2025 году в Германии было собрано 78 400 тонн съедобных грибов на фермах с площадью производства не менее 0,1

Украинский производитель грибов расширяет экспорт и производство продуктов с добавленной стоимостью.
Украинский производитель грибов Borovyk развился в одного из ведущих производителей шампиньонов в стране, с