"Przerwy w dostawie prądu, brak pracowników i niezbędnych materiałów bezpośrednio wpływają na koszty produkcji"
The current situation remains challenging for shiitake mushroom growers in Ukraine as electricity blackouts and a shortage of labor are making the season more difficult, according to Alina

A growing share of brown mushrooms is a clear indication of a changing product mix.
Polska branża grzybowa w ostatnich latach dynamicznie się rozwijała, zarówno pod względem wielkości produkcji, jak i profesjonalizacji całego łańcucha dostaw. Wzrasta znaczenie

"Zrównoważona produkcja i elastyczność zapewniają wyjątkowe możliwości"
"The Dutch mushroom season started on September 1, and demand is on the rise," says Bert Spronk from Spronk Champignons, a mushroom farm and wholesaler in the Netherlands. "During the fall, the

"Typical summer decline in button mushroom production is somewhat more noticeable this year"
The rynek pieczarek białych obecnie doświadcza typowego letniego spadku. "Popyt na pieczarki białe zazwyczaj jest stosunkowo niski między Wielkanocą a sierpniem/wrzesniem, dlatego

"Produkcja szwajcarskich grzybów maleje nieznacznie z roku na rok"
"Our industry has significantly declined over the past decade," Roland Vonarburg, head of Wauwiler Champignon AG, told SRF. He serves on the board of the Swiss Mushroom Producers Association.

US (CA): Produkcja roślin w szkółkach nadal najpopularniejsza w Santa Clara według raportu rolnego hrabstwa.
Nursery crops maintained their position as the top crop in Santa Clara County in 2023, as reported by the latest Crop Report from the county. Despite a decrease in value of nearly 8% from 2022 due

"We aim to oversee the quality of our mushrooms throughout the entire process."
W 2021 roku Frédéric, były technik farmaceutyczny, i Kai, handlowiec winem i alkoholi, otworzyli swoją farmę grzybów w Juillac-le-Coq (Charente), rozpoczynając produkcję

Reducing food waste in Australia through innovative mushroom cultivation.
Niestety, do 30% produkcji rolniczej jest marnowane w Australii, ale producent grzybów z Melbourne jest pionierem w wysiłkach mających na celu zminimalizowanie tego poprzez

Fresh or processed, the mushroom interprofessional organization aims to increase consumption.
Produkcja, konsumpcja, konkurencja: Réjane Mazier, generalny sekretarz interprofesjonalnego stowarzyszenia grzybów, analizuje sytuację i omawia wyzwania oraz projekty stojące przed

"As leaders in the fresh mushroom industry, we have decided to embark on a growth journey for 2024 and 2025."
W lutym Neofungi zakończyło rozbudowę swoich obiektów, co pozwoliło im zwiększyć produkcję świeżych grzybów gotowych do spożycia w dowolnym czasie roku o od 800 000 do

Dutch expert assists in the modernization of mushroom farms in China.
W ciągu ostatnich lat przemysłowa produkcja jadalnych grzybów w Chinach zanotowała wzrost. Holenderski inżynier, który mieszka w Chinach od ośmiu lat, przyczynił się do