Analiza cen fresh-market.pl HURT (1-7.09.08)
W pierwszym tygodniu września nie zanotowano znaczących ruchów cen na rynku owoców i warzyw. Nie nastapił przełom w sporze o ceny skupu jabłek przemysłowych, choć

Analiza cen fresh-market.pl HURT (11-17.08.2008)
Minął drugi tydzień sierpnia w którym utrzymywały się niskie ceny większości owoców, zarówno deserowych jak i skupowanych do przetworzenia. Pomimo zeszłotygodniowych

Analiza cen fresh-market.pl HURT (4.08-10.08.2008)
Końcówka pierwszego tygodnia sierpnia przyniosła lekki wzrost cen skupu wiśni. Cena dominujących obecnie wiśni do tłoczenia osiągnęła poziom 0,60 zł/kg; wiśnie do mrożenia skupowano

Analiza cen fresh-market.pl HURT (28.07-3.08.2008)
Kolejny tydzień skupu wiśni przyniósł kolejne problemy. Cena wiśni do tłoczenia oscylowała wokół poziomu 0,45 zł/kg, wiśni do mrożenia 0,60-0,80 zł/kg. Ponadto zakłady przetwórcze

Analiza cen fresh-market.pl HURT
Sezon zbioru truskawek powoli się kończy. Kolejny tydzień czerwca upłynął pod znakiem braku opadów. Taka pogoda powoduje, że na rynek trafia mniej truskawek o dobrej jakości, dlatego

Analiza cen fresh-market.pl HURT
Słoneczna, bezdeszczowa pogoda sprzyja szybkiemu dojrzewaniu truskawki, jednak powoduje też pogorszenie jej jakości. Owoce są niewielki i gorzej znoszą transport, co utrudnia export.

Analiza cen fresh-market.pl HURT
Na rynkach w ofercie jest coraz więcej polskiej truskawki. Są to już ilości hurtowe, ale nie na eksport. Ze względu na nienajlepszą jakość truskawka ta nadaje się tylko do szybkiej

Poszukiwana marchew dobrej jakości
W zasadzie można stwierdzić, że sezon skupu marchwi do przemysłu zakończył się, chociaż są jeszcze nieliczne zakłady przetwórcze, które wciąż skupują to warzywo.

Ceny marchwi w tym tygodniu
Marchew na przemysł na soki i przeciery zakłady skupują po 0,34 – 0,37 zł / kg loco zakład.Marchew brudna sortowana kosztuje od 0,45 zł / kg do 0,60 zł / kg w zależności od

Marchew na Mazowszu i nie tylko
Ceny marchwi na rynku są różne w zależności od przeznaczenia i sposobu przygotowania. Zakłady przetwórcze płacą za marchew 0,35 – 0,37 zł / kg. Marchew odmian przemysłowych

Bliski koniec skupu marchwi przemysłowej
Zakłady przetwórcze wyraźnie zmniejszyły skup marchwi na kostkę do mrożenia. Wcześniejsze zakończenie skupu wiąże się z mniejszą ilością surowca dobrej jakości. Jakość marchwi

Nowinki z zielonego rynku
Cebula trzyma cenę, kapusta włoska drożeje, a szczypiorek – wprost przeciwnie. W tym tygodniu w spółdzielniach ogrodniczych, kierujących produkty do bezpośredniego spożycia,

Tydzień pod znakiem rosnących cen kapusty
Tylko nieliczne zakłady kupują jeszcze jabłka przemysłowe. Większość zakończyła już skup, by wrócić do niego prawdopodobnie wczesną wiosną. Wtedy uzupełniane będą zapasy.

Marchew i cebula rządzą w skupie
Po krótkiej przerwie na początku listopada skup w przetwórniach owocowo-warzywnych wrócił do normy. Króluje cebula i marchew. Coraz mniej jest jabłek przemysłowych. Nieliczne

Jabłka tanieją, papryka drożeje
Producenci papryki zacierają ręce, sadownicy – wprost przeciwnie. W bieżącym tygodniu – w porównaniu z poprzednim - obniżyły się ceny jabłka przemysłowego.

Po ile surowiec w zakładach przetwórczych?
W tym tygodniu zakłady przetwórcze płaciły za jabłka przemysłowe po 1,01 zł/kg na rampie, podczas gdy przed tygodniem 1,03 zł/kg. Spadek cen skupu jabłek wiąże się z zakupem tego

Żądania producentów warzyw przemysłowych
Organizacje producenckie w czterech krajach unijnych;  Niemczech, Belgii, Francji oraz w Holandii wystąpiły w imieniu producentów warzyw przemysłowych z inicjatywą

Tanieją jabłka i warzywa
Tanieją jabłka przemysłowe, zwłaszcza tam, gdzie konkurencją są np. owoce ze Słowacji, których cena nie przekracza złotówki. Gruszki są o ok. 70 proc. droższe niż rok temu -

Nowinki z zielonego rynku
Niższe temperatury wymuszają wzrost cen warzyw ciepłolubnych, których koszty produkcji zwiększyły się w związku z koniecznością dogrzewania. W tym tygodniu spółdzielnie

Wzrost cen jabłek
W zakładach przetwórczych jabłka przemysłowe ciągle drożeją. W tym tygodniu płacono przeciętnie 1,03 zł/kg na rampie, ale niektórzy przetwórcy oferowali nawet 1,15 zł/kg.

Prosto ze skupu
W bieżącym tygodniu, ze względu na wyższą podaż warzyw i owoców, spółdzielnie ogrodnicze obniżyły ceny skupu większości produktów.Mniej płaci się za: cebulę, kapustę

Cenowe szarady
Spółdzielnie ogrodnicze w coraz mniejszych ilościach skupują ogórki gruntowe i kalarepę. Aronia jest już praktycznie nieobecna, a jej ceny były w tym roku wyjątkowo

Nowinki z zielonego rynku
Spółdzielnie ogrodnicze rozpoczęły skup moreli. W tym tygodniu ich średnia cena wynosiła 5,25 zł/kg, tj. dwa razy więcej niż za pierwsze partie w ubiegłym roku.

Co nowego w skupie owoców i warzyw?
Ze względu na zwiększoną podaż importowanych warzyw oraz krajowych nowalii ceny na zielonym rynku obniżają się. Tanieją również zeszłoroczne warzywa – wyższe temperatury źle

Najlepsze gatunki warzyw na susz
Do najważniejszych gatunków warzyw, uprawianych w Polsce z przeznaczeniem na susz należą: marchew, cebula, pietruszka, seler, pasternak, buraki i pory. W procesie tym dobrze