Ukraina – grzyby za bezcen
Na ukraińskim rynku zanotowano gwałtowny spadek cen pieczarki i boczniaka. Od początku tygodnia koszt boczniaka obniżył się z 1,18 eur do 0,51 eur, a pieczarek z 0,88 eur do 0,66

Pieczarki ustępują nowaliom
W maju pieczarki osiągają najniższe ceny. Producenci tych grzybów na poprawę sytuacji muszą poczekać do lata.W styczniu, średnia cena oferowana w skupie wynosiła 4,50 zł/kg.

Plusy i minusy polskiego pieczarkarstwa
Na początku lat dziewięćdziesiątych holenderski Instytut Ekonomiki Rolnictwa (LEI-DLO) w Hadze, na zlecenie Banku (Rabobank) z centralą w Eidhoven, przeprowadził analizę

Dynamiczna produkcja grzybów w Chinach
Spośród krajów azjatyckich największy wzrost produkcji grzybów odnotowano w Chinach, tj. z 596 tys. ton (1998 r.) do 1359 tys. ton (2004 r.). Jedynymi dostępnymi wiadomościami

Małe gospodarstwa - siła polskiej produkcji grzybów
Udział gospodarstw rolnych w Polsce produkujących grzyby, w zależności od powierzchni upraw przedstawia się następująco: obszar do 200 m2 - 38 proc., 200-500 m2 również 38

Rozwój produkcji pieczarek w Polsce
Według Powszechnego Spisu Rolnego GUS w 2002 r. uprawa grzybów jadalnych (w tym głównie pieczarek) prowadzona jest w 3.785 obiektach - pieczarkarniach. Areał produkcji (w jednym cyklu

Ku wyższej konkurencji
Likwidacja systemów centralnego planowania krajów Europy środkowowschodniej oraz reformy azjatyckiej gospodarki (np. Chin i Indii) sprawiły, że od początku lat 90. globalizacja

Ceny pieczarek powoli w górę
Z początkiem lipca ceny pieczarek na sześciu rynkach hurtowych wahały się między 3,50 zł/kg a 5 zł/kg. Pod koniec miesiąca maksymalna wartość hurtowa tych grzybów zwiększyła się do 7

Pieczarkarstwo - ważna gałąź ogrodnictwa w Polsce
Produkcja pieczarek stanowi w naszym kraju ważną gałąź ogrodnictwa. Szacuje się, że jej wartość wynosiła w ostatnich latach ponad 400 mln złotych (rocznie). W branży tej