Jesienne Spotkanie z Sadem
W Stacji Terenowej w Owczarach odbyło się, jak co roku od czterech lat, Jesienne Spotkanie z Sadem. Impreza miała ma charakter promocyjny, a jej celem jest lansowanie uprawy

Zasady certyfikowania w integrowanej produkcji
W obecnej gospodarce rynkowej, kiedy priorytetem w produkcji rolnej nie jest wyłącznie ilość, lecz przede wszystkim jakość plonu, coraz większe znaczenie zyskują systemy produkcji

Po ile surowiec w zakładach przetwórczych?
W tym tygodniu zakłady przetwórcze płaciły za jabłka przemysłowe po 1,01 zł/kg na rampie, podczas gdy przed tygodniem 1,03 zł/kg. Spadek cen skupu jabłek wiąże się z zakupem tego

Podsumowanie sezonu jeżynowego
Zakłady przetwórcze skupują jeżyny na mrożonki, które potem dodawane są do różnych mieszanek, używane są do produkcji wsadów jogurtowych, dżemów. Mrożone jeżyny eksportuje się

Znakowanie a jakość. Część 1 - specjalne oznakowanie opakowań
Zgodnie z przepisami UE, firmy, które gwarantują jednorodny i wysoki poziom zgodności świeżych owoców i warzyw ze standardami jakości handlowej mogą korzystać ze specjalnego

Znakowanie a jakość. Część 1 - specjalne oznakowanie opakowań
Zgodnie z przepisami UE, firmy, które gwarantują jednorodny i wysoki poziom zgodności świeżych owoców i warzyw ze standardami jakości handlowej mogą korzystać ze specjalnego

Spadek cen skupu warzyw gruntowych
Mamy "szczyt" zbiorów warzyw polowych, z czym wiąże się spadek cen skupu tych produktów. W bieżącym tygodniu w dalszym ciągu spadały ceny skupu większości warzyw korzeniowych;

Koniec skupu kalafiorów różyczkowanych?
Przetwórcy twierdzą, że sezon skupu kalafiorów różyczkowanych dobiega końca. Wszystkiemu winne są zbyt chłodne noce, a nawet występujące tu i ówdzie przymrozki. W tym tygodniu

Import wszystkich nie zadowoli
Niskie zbiory jabłek w naszym kraju doprowadziły do sytuacji, że przedsiębiorcy sprowadzają owoce do przerobu z różnych stron Europy. Ich ceny są konkurencyjne, ponieważ pochodzą

Aktualne ceny skupu owoców i warzyw
Znaczny import jabłek przemysłowych z takich krajów, jak np.: Czechy, Słowacja, Mołdawia i Ukraina spowodował spadek cen skupu tych owoców. W tym tygodniu zakłady przetwórcze

Błędne wyceny strat w sadach?
Komitet do spraw Owoców i Warzyw Rady Gospodarki Żywnościowej, skupiający przedstawicieli branżowych organizacji producentów i przetwórców owoców i warzyw, po konsultacjach

Mrożone porzeczki w cenie
Według Foodnews, pierwsze kontrakty na serbską czarną porzeczkę zawierano w cenie 1,5-1,9 Euro/kg fca ex Serbia, niestety aktualnie niewiele długoterminowych umów dochodzi do

Prawdziwy boom importowanych truskawek z Egiptu
W pierwszej połowie br. miał miejsce rekord w eksporcie mrożonych truskawek z Egiptu do Niemiec (o 1200 proc.). Egipt nie jest tradycyjnym dostawcą truskawek. Jeszcze rok

Mniej unijnych gruszek
Mróz miał negatywny wpływ na zbiory gruszek w nowych krajach członkowskich Unii. Mała podaż nie będzie pokryta rekordową produkcją tak w Belgii, jak i Holandii. W

Zakończył się skup pomidorów i ogórków gruntowych
Spółdzielnie ogrodnicze praktycznie zakończyły już skup pomidorów i ogórków gruntowych. Sezon zbioru tych warzyw był w tym roku dość krótki z powodu niesprzyjającej

Podrożały mrożone porzeczki
Ceny mrożonych czarnych porzeczek poszły drastycznie w górę. Zwykle różnica w cenie IQF owoców mrożonych w całości, a tych, zamrożonych nie w całości, wynosiła

Dobra żywność nagrodzona
Znak PDŻ - Poznaj Dobrą Żywność otrzymało 150 nowych produktów. Wśród nich znajdują się wyroby mleczarskie, mięsne, przetwory owocowo-warzywne, wyroby piekarsko-ciastkarskie, herbatki

Wzrost cen jabłek
W zakładach przetwórczych jabłka przemysłowe ciągle drożeją. W tym tygodniu płacono przeciętnie 1,03 zł/kg na rampie, ale niektórzy przetwórcy oferowali nawet 1,15 zł/kg.

Kalafiory małe i żółte
Ostatnio pogoda wyraźnie nie sprzyja kalafiorom. Nagłe spadki temperatury utrudniają dorastanie tych warzyw, które są mniejsze, a ich kwiatostany żółkną. W związku z tym warzywa

Deserowe czy przemysłowe – bez różnicy
W bieżącym sezonie zdecydowanie więcej płaci się zarówno za jabłka przemysłowe, jak i do bezpośredniej konsumpcji. Za te drugie, spółdzielnie ogrodnicze oferowały ostatnio 2,13

Róża i czarny bez wcześniej niż rok temu
O dziesięć dni wcześniej niż w roku poprzednim rozpoczął się skup owoców bzu czarnego i róży (gatunku rugosa i canina). Zakłady przetwórcze płacą za bez ok. 1,20-1,30

Pomidory na zapas
Początkowo pomidory uważane były za rośliny trujące. Nic dziwnego, że uprawiano je wyłącznie w celach dekoracyjnych. Dziś cenimy je ze względu na smak i walory odżywcze.

Przezorni ubezpieczeni
Deszczowy sezon sprzyja rozwojowi zarazy ziemniaczanej na pomidorze. Producenci powinni pamiętać o biologii, sposobie monitorowania i metodach jej zwalczania. To choroba, która

Popodgryzane grzyby
Nieciekawa sytuacja na rynku grzybów. Dość, że borowików i podgrzybków jak na lekarstwo, to większość z nich jest robaczywa i pogryziona przez ślimaki. Eksporterzy mają

Mechaniczny zbiór pomidorów już w Polsce
Pomidory gruntowe kierowane do przemysłu przetwórczego, zwłaszcza do produkcji przecierów i soków mogą być zbierane mechanicznie. Kłopoty z pozyskaniem siły roboczej oraz coraz