Bajońskie sumy za jabłka
W dalszym ciągu drożeją ceny skupu jabłek deserowych. Spółdzielnie ogrodnicze płacą obecnie 2,60 zł/kg, tj. o 5 proc. drożej niż tydzień temu i aż o 70 proc. na plus

Nie jest dobrze
Ceny skupu jabłek przemysłowych biją nie spotykane dotąd rekordy. Kilogram kosztuje już 1,00 zł. Przetwórcy załamują ręce. Sytuacja była do przewidzenia. Wiosenne przymrozki zniszczyły

Rządza pieniądza
Od kilku miesięcy trwa spór o działkę, na której miała powstać śląska giełda rolna. Właściciel terenu, Katowicki Holding Węglowy, wycofał się z rozstrzygniętego już

Co trapi producentów malin?
Rozmowa z Marianem Smentkiem, producentem owoców miękkich z Moniak (gmina Urzędów).–  Jak Pan ocenia tegoroczną sytuację zbioru i skupu malin?– Nie jest taka zła. Ceny są na

Teraz aronia!
Coraz więcej zakładów przetwórczych skupuje aronię. Bywa, ze jej przerób wstrzymuje w niektórych zakładach tłoczenie jabłek na koncentrat. Podwyższona podaż jabłek przemysłowych

Sok jabłkowy stosunkowo droższy
Na dwa miesiące przed rozpoczęciem skupu jabłek przemysłowych w Niemczech, skończą się zapasy soku jabłkowego – przewiduje tamtejsze stowarzyszenie producentów soków (PDF).

Ceny jabłek ciągle wzwyż
Ceny skupu jabłek przemysłowych rosną z tygodnia na tydzień. Obecnie ich średnia wartość handlowa wynosi ok. 0,75-0,80 zł/kg (loco zakład), tj. o ok. 20 proc. więcej niż tydzień

O połowę mniejszy przerób
Zimne noce w ostatnich kilku tygodniach ograniczyły plonowanie ogórków. Chłód i wilgoć zwiększyły ryzyko wystąpienia chorób grzybowych. Zakłady informują, że skup tych

Co nowego w przetwórstwie?
W zakładach przetwórczych rosną ceny skupu owoców. Za jabłka przemysłowe płacono na rampie średnio 0,49 zł/kg (o 17 proc. więcej niż tydzień temu), za jeżyny 4,40 zł/kg (o 10 proc.

Trudna alternatywa
Według Radosława Grzegorczyka z Izby Rolniczej Województwa Łódzkiego, uprawa ziół może być dla polskiego rolnictwa atrakcyjną alternatywą. Mamy ku temu odpowiednie warunki

Ukraińscy przetwórcy nie zabiegają o rodzime pomidory
W tym roku produkcja pomidorów na Ukrainie będzie o jedną czwartą niższa niż w sezonie 2006. Ich areał upraw zmniejszył się o 11 proc., ale popyt ze strony rodzimego przemysłu

Polskie produkty docenione przez cudzoziemców
Międzynarodowe sieci handlowe coraz częściej pośredniczą w sprzedaży polskiej żywności na zagranicznych rynkach. W brytyjskich sklepach Tesco co trzeci pomidor pochodzi z naszego

Jabłka przemysłowe debiutują w skupie
Zakłady przetwórcze boją się, że nie skupią odpowiedniej ilości surowca do produkcji koncentratu jabłkowego.Przymrozki odcisnęły piętno w polskich sadach, sprawiając, że są one

Nowinki z zielonego rynku
Spółdzielnie ogrodnicze rozpoczęły skup moreli. W tym tygodniu ich średnia cena wynosiła 5,25 zł/kg, tj. dwa razy więcej niż za pierwsze partie w ubiegłym roku.

Więcej przecieru pomidorowego z Turcji
Wszystko wskazuje na to, że tegoroczne zbiory pomidorów w Turcji będą znacznie wyższe niż ostatnio. Prawdopodobnie wzrośnie również produkcja przecieru pomidorowego.Turcja należy do

Polskich pieczarek nigdy za wiele
Znany biznesmen Przemysław Chabowski, po odejściu z firmy Morliny postanowił stworzyć grupę pieczarkarską, która ma szansę zaistnieć w przyszłym roku na GPW. Mało kto zdaje sobie

Cenna biologicznie aronia
Aronia, znana u nas od około 20 lat, nie ma dużych wymagań glebowych i owocuje corocznie, dość równomiernie. Ma mnóstwo walorów leczniczych i odżywczych. Zawiera witaminy P, C,

Co nas czeka w 2030 roku?
Na konferencji Perspectives for Food 2030 w Brukseli, wygłoszono referaty, z których wynika, że zapotrzebowanie na żywność do 2030 r. będzie wzrastało w skali roku o 1,5 proc. Do

Truskawki gotowe do przetwórstwa
Pierwsze partie truskawek zaczęły już trafiać do przerobu przemysłowego. Zakłady przetwórcze skupują je zarówno przez własne punkty skupu, jak i poprzez firmy pośredniczące.

Kłopotliwe szypułki
Najbardziej poszukiwaną odmianą truskawek w przemyśle przetwórczym jest Senga Sengana. Oprócz wielu zalet cechuje ją łatwość odszypułkowania. Zakłady przetwórcze skarżą się,

Produkcja ziemniaków traci na znaczeniu
Powierzchnia uprawy ziemniaków zmniejszyła się w ostatnich siedmiu latach o 50 proc. Ich produkcja jest pracochłonna, a znaczna cześć towaru ulega zepsuciu podczas przechowywania.

Brokuły - samo zdrowie!
Brokuły są niezwykle cennym warzywem i warto, by ich popularność wśród konsumentów wzrosła. 150 g tego warzywa w pełni zaspokaja zapotrzebowanie dzienne człowieka na witaminy

Agrest kontra kiwi
Tegoroczne wiosenne przymrozki, które poczyniły w polskich sadach ogromne straty oszczędziły krzewy agrestu. Mimo to, opad owoców jest duży i zbiory mogą okazać się niższe niż

Przemysł przetwórczy konsoliduje siły
11 maja bieżącego roku w siedzibie Lubelskiego towarzystwa naukowego spotkało się blisko 200 osób z branży. Ich głównym celem było powołanie ogólnopolskiego Stowarzyszenia