Dobry czerwiec
Ceny skupu truskawek (odszypułkowanych i tych z szypułką), kierowanych do przetwórstwa w czerwcu bieżącego roku, obniżają się (według IERiGŻ-PIB). Mimo to, średnia

Połowa produkcji śliwek przetwarzana
Przemysł przerabia w ostatnim czasie ok. 40-50 tys. ton śliwek (tj. prawie 1/2 zbiorów).Główne przetwory z tych owoców to: kompoty, owoce kandyzowane, owoce suszone, schładzane,

Sezon truskawek w pełni
Punkty skupu truskawek pracują ponad normę. Czas bowiem obniża jakość owoców, a to właśnie czynnik decydujący o wysokości cen i szansach na eksport. W punkcie skupu

O wartości papryki
Papryka ma szerokie zastosowanie w żywieniu człowieka i w przemyśle farmakologicznym. Warzywo to jest bardzo dobrym źródłem witamin, w tym zwłaszcza witaminy C.Skład chemiczny

Walka o polskie truskawki
Ważą się losy postępowania antydumpingowego, dotyczącego truskawek sprowadzanych do Europy m.in. z Chin. Brak konkretnych działań może stwarzać niebezpieczeństwo dla polskiej produkcji.

Truskawki jeszcze spod folii
W ofercie krajowych owoców dominują jabłka, ale rozpoczął się już skup rodzimych truskawek. Na razie są to owoce spod folii, więc ich cena jest wygórowana - 12,5 zł/kg. Z czasem

Rozwija się produkcja koncentratu jabłkowego
Korzystna koniunktura koncentratu jabłkowego na światowym rynku, wpłynęła na szybki rozwój jego produkcji w naszym kraju. Polska, dzięki rozbudowie potencjału przetwórczego do około

Kalafiory i brokuły szansą dla polskich producentów
Według FAMMU/FAPA, zbiory kalafiorów w 2006 r. będą w Unii Europejskiej o 10% mniejsze niż w roku ubiegłym. Produkcja brokułów utrzyma się prawdopodobnie na tym samym

Kalafiory i brokuły szansą dla polskich producentów
Według FAMMU/FAPA, zbiory kalafiorów w 2006 r. będą w Unii Europejskiej o 10% mniejsze niż w roku ubiegłym. Produkcja brokułów utrzyma się prawdopodobnie na tym samym

Rabarbar - smaczne warzywo z tradycjami
W maju, gdy smak jabłek z przechowalni pozostawia wiele do życzenia i ani szarlotka, ani kompot jabłkowy nie są dość dobre, na rynku pojawia się rabarbar. Można z niego przyrządzić

Odmiany heterozyjne brukselki wygrywają
Krajowe plony brukselki odmian heterozyjnych wynoszą ok. 18 - 20 t/ha. Plony handlowe stanowią ok. 70 - 95% ogółu, a przemysłowe 51 - 71%. Zbiory odmian ustalonych, przeznaczonych do

Deficyt koncentratu jabłkowego
Ciężkie czasy nastały dla producentów koncentratu jabłkowego. Ceny skupu jabłek przemysłowych są bardzo wysokie, a do nowych zbiorów daleko - oceniają eksperci. Co wpłynęło na taką

Ceny skupu porów w Polsce w latach 1997-2005
W okresie 1997-2005 najwyższe ceny oferowano producentom porów w sezonie 2005/2006. Mowa tu zarówno o warzywach kierowanych do bezpośredniego spożycia, jak i do

Ceny skupu kapusty w Polsce w latach 1997-2005
W sezonie 2005/2006 ceny kapusty białej w stosunku do roku ubiegłego były dwukrotnie wyższe.Średnie ceny skupu kapusty białej  w Polsce, w latach 1997-2005 - od

Ceny skupu selerów w Polsce w latach 1997-2005
W okresie 1997-2005 spółdzielnie ogrodnicze oferowały najwięcej w sezonie 2005/2006, tj. 1,94 zł/kg, a zakłady przetwórcze w 1999/2000. Średnie ceny skupu selerów w Polsce od

Ceny skupu jabłek w Polsce w latach 1997-2005
Według informacji IERiGŻ, w okresie od 1997 r. do –2005 r., rok 1999 był najbardziej płodny w produkcji jabłek, choć ich liczba w stosunku do 1998 r. znacznie się

Ceny skupu pietruszki w Polsce w latach 1997-2005
Od 1997 r. najwyższe ceny za pietruszkę na rynku warzyw świeżych odnotowano w sezonie 2005/2006, a w zakładach przetwórczych w 1999/2000. Średnie ceny skupu pietruszki

Co decyduje o popularności marchwi
Marchew uznawana jest za bardzo zdrowe warzywo - głównie ze względu na dużą zawartość karotenoidów, witamin (C i grupa B) oraz soli mineralnych. Jako warzywo korzeniowe, kumulujące

Zapotrzebowanie chrzanu według działów
Szacunkowe roczne zapotrzebowanie chrzanu w Polsce według COBRO, w tonach Odbiorcy Przeznaczenie / Wyrób Ilość Gospodarstwa domowe chrzan w occie,

Stany Zjednoczone na przedzie
W ostatnich latach, światowa produkcja pomidorów gruntowych wynosiła średnio 60-80 mln ton. Największymi producentami okazały się Stany Zjednoczone (12 mln ton), Chiny (8,9 mln ton)

Zastosowanie chrzanu w Polsce
W Polsce chrzan wykorzystuje się m.in.: jako przyprawa do potraw kulinarnych w gospodarstwach domowych i zakładach gastronomicznych, w przemyśle garmażeryjnym