Owoce i warzywa przedłużają życie
Każdy z nas widział piramidę żywienia i zna zalecenia dietetyków, by owoce i warzywa jeść pięć razy dziennie. Tylko kto się do nich stosuje? Rusza ogólnopolska kampania,

Na Ukrainie rosną ceny kapusty
Nasi wschodni sąsiedzi kupują coraz mniej kaputy. Przyczyna jest prozaiczna: warzywo gwałtownie podrożało. Specjaliści tygodnika „Agroglad: owoce i warzywa” tłumaczą, że nagły

Kończą się zbiory cukinii
Cukinia jest coraz chętniej kupowana przez zakłady przetwórcze, które będą wykorzystywać to warzywo do marynowania, oraz na inne przetwory.  Obecnie ceny skupu cukinii na

Por - modne warzywo
Statystyki Głównego Urzędu Statystycznego nie ewidencjonują areału upraw i produkci porów. Podobnie rzecz się ma z warzywami takimi, jak: selery, poszczególne gatunki kapust,

Warzywo idealne
Burak ćwikłowy jest Polsce jednym z podstawowych warzyw późnojesiennych i zimowych. Spożywa się go jako jarzynę, sałatę (botwinka), a także pod postacią barszczu, który uważa

Cebula – warzywo interkontynentalne
Cebula jest jednym z najbardziej popularnych warzyw na świecie. O jej atrakcyjności świadczy chociażby duży wybór odmianowy. Handel nią ma coraz częściej charakter interkontynentalny.

Cukinia - warzywo idealne
Zmiany w sposobie odżywiania powodują, że coraz większą uwagę zwraca się na warzywa o dużych właściwościach biologicznych, smakowych i niskiej zawartości kalorii.Ważnym

Ukraina - rekordowo droga kapusta
Polska zwiększa dostawy kapusty białej na Ukrainę. Do wzrostu eksportu przyczyniły się znaczne różnice cenowe.Na ukraińskich rynkach hurtowych warzywo to osiąga wartość od 0,43 do 0,55

Europejska produkcja kapust wystarczająca
Produkcja kapusty białej i czerwonej w Unii Europejskiej wystarcza na wewnętrzne potrzeby tego rynku. W 2005 r. import z krajów trzecich wyniósł jedynie ok. 10,0 tys. ton, podczas

Nowe rynki zbytu dla polskiej brukselki
Na niemieckim rynku, ceny brukselki produkcji belgijskiej wynosiły (w przeliczeniu) 2,0 zł/kg, podczas gdy za warzywo niemieckie płacono - 3,40-5,30 zł/kg. W Polsce za świeżą

Rośliny zamiast antybiotyków?
Niemiecka firma biotechnologiczna Novoplant, zgłosiła prośbę o zezwolenie na doświadczenia polowe pod kątem uprawy transgenicznego grochu. Warzywo to, podawane jako pasza, miałoby

Plonowanie ogórków bywa zmienne
Produkcja ogórków w Polsce charakteryzuje się dużą zmiennością plonów. Przyczyniają się do tego wysokie wymagania tych warzyw względem temperatury i wilgotności gleby. Przy

Polacy nie doceniają rabarbaru?
Eksport polskiego rabarbaru kierowany jest przede wszystkim do krajów anglojęzycznych. Tam popularność tego warzywa jest zdecydowanie wyższa niż w naszym kraju.Rabarbar jest bogatym

Polskie szparagi w Niemczech
Podobnie jak w latach wcześniejszych, na rynkach hurtowych w Berlinie i Frankfurcie można kupić polskie szparagi.Warzywa w białym typie barwnym, w kalibrażu powyżej

Liczy się smak!
Mając do wyboru kapustę wczesną i tę z 2006 r., polscy konsumenci bez wahania wybierają produkt tegoroczny. Wprawdzie trzeba za niego zapłacić więcej, ale jego smak jest

Pora na dymkę
Pogoda panująca w trzeciej dekadzie kwietnia wyjątkowo sprzyja wegetacji nowalijek. Obecnie trwa wysyp cebuli ze szczypiorem (dymki). Spółdzielnie ogrodnicze skupują ją w cenie

Cenowy bezruch zażegnany?
Zakłady przetwórcze skupują coraz mniejsze ilości warzyw. Jednak ceny niektórych, przeznaczonych do przerobu minimalnie wzrosły. Po dłuższym okresie cenowej stagnacji, w sytuacji gdy

Jest już krajowy szpinak i szczaw
W bieżącym tygodniu na rynku hurtowym pojawiły się już szpinak i szczaw polskiej produkcji. Ceny szpinaku ozimego, przyspieszanego w tunelach foliowych są jeszcze bardzo wysokie

Jest już krajowy szpinak i szczaw
W bieżącym tygodniu na rynku hurtowym pojawiły się już szpinak i szczaw polskiej produkcji.Ceny szpinaku ozimego, przyspieszanego w tunelach foliowych są jeszcze bardzo wysokie –

Kapusta do rowu?
Ceny zeszłorocznej białej kapusty są tak niskie, że niektórzy producenci zaniechali jej przechowywania. Warzywa zostają poddane utylizacji, tj. kompostowaniu lub przysłowiowemu wyrzucaniu

Pasternak zastępuje pietruszkę
To już drugi rok kiedy ceny pietruszki obcinanej (zarówno na rynkach hurtowych jaki i w skupie) są wiosną rekordowo wysokie. Wiele zakładów przetwórczych wycofało się ze skupowania

Biała marchew na Święta Bożego Narodzenia
Angielski detalista ASDA postanowił wypuścić na przedświąteczny rynek marchew w kolorze białym. Warzywo to jest słodsze i zawiera więcej soku niż marchew tradycyjna. Do