W gąszczu włoskich truskawek
We Włoszech 2/3 truskawek pochodzi z upraw gruntowych, a 1/3 z upraw pod osłonami. Kraj ten cechuje się silnym zróżnicowaniem odmianowym. Obecnie na południu i na północy

Unia Europejska dyktuje standardy uprawy warzyw w Polsce
Liczba uprawianych i spożywanych warzyw w Unii Europejskiej jest znacznie bogatsza niż w Polsce. Dużą rolę odgrywają tam sałaty, papryka słodka, dynie, karczochy, oberżyny,

Seler naciowy
Seler liściowy (Apium graveolens L.var. dulce Pers.)Warzywo dwuletnie, część użytkową stanowią ogonki liściowe. Nie tworzy zgrubienia korzeniowego. Tworzy jaśniejsze liście od selera

Polska produkcja pomidorów spod osłon nie zachwyca
Trudności w rozwoju krajowej produkcji pomidorów spod osłon na większa skalę wynikają m.in. z niekorzystnej struktury obszarowej i warunków klimatycznych. Konkurencyjność tych

Fuji w roli głównej
W ogólnej produkcji unijnych jabłek, największy wzrost dotyczy odmiany Fuji.W roku bieżącym zwiększenie tych owoców może wynieść 9% (w stosunku do roku poprzedniego). W porównaniu

Atuty w produkcji pomidorów spod osłon
Wydaje się, że uprawa pomidorów spod osłon ma większe szansę powodzenia niż uprawa pomidorów gruntowych. Przemawiają za tym następujące fakty: po okresie regresu (1989-1993),

O historii polskiego pieczarkarstwa
Polska tradycja pieczarkarstwa sięga XIX wieku. Zakorzeniono ją z Francji – podobnie zresztą jak tamtejszą kuchnię.Po II wojnie światowej, w 1953 r. uruchomiono wytwórnię grzybni.

Konkurencja czuwa
Europa jest największym, truskawkowym rynkiem zbytu. Polska nadal przoduje w dostawach tych owoców, ale nasi producenci i eksporterzy powinni być czujni. Pojawiają się bowiem nowi

Azja króluje w produkcji bananów
Światowa produkcja bananów od kilku lat wynosi ok. 60 mln ton w skali roku.Owoce te w 50% pochodzą z krajów azjatyckich i w 25% z państw Ameryki Południowej. Światowym pionierem

Dlaczego warto jeść fasolę?
Fasola jest dobrym, zdrowym i pełnowartościowym składnikiem odżywiania, konkurującym z mięsem i stanowiącym jego dobry substytut. Wysokie wartości odżywcze fasoli uzyskuje się

Polacy prawdziwymi amatorami ziemniaków?
Ziemniak – produkt, z którym przez lata Polska była kojarzona, a o którym niesłusznie dzisiaj zapominamy i z wielu powodów wykluczamy z codziennej diety. Jednak, jak

ARYE. Ltd

Kalafior
Brassica oleracea L. var. botrytis L.) rodzina Cruciferae. Kalafior - pochodzi z Syrii. Uprawiano go już w XVI  i XVII w. (Francja, Anglia). Jest rośliną roczną. Jego

Światowy rynek imbiru
Chiny są największym producentem imbiru na rynku światowym i odnotowały wzrost popytu na ten produkt z powodu pandemii. Obfite opady deszczu spowodowały również utratę

Gruszek trochę więcej, ale ceny wyższe
GUS ocenia, że zbiory gruszek w tym roku będą nieco wyższe, niż w roku ubiegłym. Zbiory wzrosną o niecałe 4%. Jednak z informacji IERiGŻ wynika, że ceny skupu gruszek

Ceny warzyw w okolicach Krakowa
Bieżący tydzień przyniósł duży wzrost popytu na ładną kapustę pekińską, przynajmniej w porównaniu do nikłej jej podaży. Ceny ładnej pekinki poszły

Rekordowy poziom cen śliwek w 2002 r.
Średnie ceny skupu śliwek w spółdzielniach ogrodniczych w latach 1998-2004, wahały się w ostatnich trzech sezonach (2000-2004) w granicach 1,00-1,78 zł/kg. Rekordowo

Fasola szparagowa na świecie
Światowa produkcja zielonej fasoli szparagowej wynosi ok. 3 mln ton (1992 r. - 3042 tys. ton). Jej wzrost jest bardzo powolny, tj. ok. 1% w skali roku. Największymi producentami są: Chiny

Selery naciowe coraz bardziej popularne
W Polsce, od połowy lat 90. notuje się większe ilości importowanych selerów naciowych. Warzywo to zyskuje również na popularności w krajowej produkcji. Docenili go już m.in.

Kapusta głowiasta czerwona
(Brassica oleracea L. var. capitata L. forma rubra) rodzina Cruciferae. Kapusta głowiasta czerwona, podobnie jak biała pochodzi od kapusty dzikiej. Czerwone zabarwienie liści to skutek

Pomidory królują w imporcie
Według danych GUS, udział sprowadzonych do Polski pomidorów stanowił w 2002 r. 19% krajowych zbiorów. Dla porównania liczba importowanych ogórków równała się 4%, a papryki

Lasy nie obroniły się przed suszą
Długotrwałe upały i brak opadów przyczyniają się do obniżenia plonów jagód leśnych. Niższa podaż przekłada się na wysokie ceny skupu. Według IERiGŻ, na początku kampanii,