Pieczarki bez niespodzianek
W tym tygodniu na sześciu rynkach hurtowych w kraju (Bronisze, Poznań, Rzeszów, Sandomierz, Elbląg, Białystok) ceny hurtowe pieczarek I klasy wahały się od 4 do 6 zł/kg.Wahania

Informacje z rynku w Broniszach
Od dwóch dni hiszpański pomidor sprzedaje się w cenie 30 zł netto / karton (niepełne 6 kg) wielkość G czyli BB. Czasami trafia jeszcze do sprzedaży pomidor polski, są to końcówki

Jakość handlowa mandarynek
Jakość handlową mandarynek określa rozporządzenie Komisji (WE) nr 1799/2001. Wymagania obejmują mandarynki, satsumy, klementynki, tangerynki i ich mieszańce.Dojrzałość mandarynek

Informacje z rynku marchwi
W tym roku pogoda sprzyjała uprawie marchwi. Dobrze się sprzedaje marchew myta, sortowana, o wysokiej jakości, tj. w I klasie. W poniedziałek taką marchew można było kupić po

Informacje z rynku cebuli
Rośnie zapotrzebowanie na cebulę na eksport. W poniedziałek cebulę dobrej jakości w klasie I, można było kupić po 0,55 zł netto za kg, wielkość 5–7 cm. Kontrolując

Jakość handlowa cebuli – standard i praktyka
Cebula jest jednym z podstawowych warzyw w handlu. Często spotykam się z wypowiedziami handlowców, że takiej cebuli jak wymaga standard to nie ma, wystarczy, że jest zdrowa, szeleści

Problemy z jakością jabłek
W tym roku niektóre gospodarstwa straciły nawet do 90% owoców w sadzie. Powód to przymrozki. Sadownicy to co mieli, przeznaczyli na przemysł. Producenci, którzy stracili mniej,

Jakość handlowa cebuli, a zbiór i przechowywanie
Aby otrzymać cebulę dobrej jakości handlowej, należy przestrzegać warunków uprawy, zbioru, przechowywania, sortowania i pakowania. Każdy producent nasion podaje cechy charakterystyczne

Znakowanie a jakość. Część 3
Znakowanie świeżych owoców i warzyw objętych wspólnotowymi normami jakości handlowej Jak znakujemy owoce i warzywa transportowane luzem? W przypadku owoców i warzyw

Znakowanie a jakość. Część 3
Znakowanie świeżych owoców i warzyw objętych wspólnotowymi normami jakości handlowej Jak znakujemy owoce i warzywa transportowane luzem? W przypadku owoców i warzyw

Znakowanie a jakość. Część 2
Znakowanie świeżych owoców i warzyw objętych wspólnotowymi normami jakości handlowej Opakowania ogólnie Normy jakościowe na świeże owoce i warzywa określają, jakie informacje

Znakowanie a jakość. Część 2
Znakowanie świeżych owoców i warzyw objętych wspólnotowymi normami jakości handlowej Opakowania ogólnie Normy jakościowe na świeże owoce i warzywa określają, jakie informacje

Wzrost cen pieczarek
W tym tygodniu wzrosły ceny skupu pieczarek przeznaczonych na eksport o około 10 groszy. Ceny takich pieczarek wahały się od 4,40 do 5,60 zł/kg. Przetwórnie zmieniły ofertę dla

Mrożone porzeczki w cenie
Według Foodnews, pierwsze kontrakty na serbską czarną porzeczkę zawierano w cenie 1,5-1,9 Euro/kg fca ex Serbia, niestety aktualnie niewiele długoterminowych umów dochodzi do

Jakie są zapasy mrożonych truskawek?
Unijnych handlowców zajmują rozważania na temat ilości niesprzedanych mrożonych truskawek w Polsce i - przede wszystkim – w Chinach. Mogą one zalać rynek, zwłaszcza

Dobra żywność nagrodzona
Znak PDŻ - Poznaj Dobrą Żywność otrzymało 150 nowych produktów. Wśród nich znajdują się wyroby mleczarskie, mięsne, przetwory owocowo-warzywne, wyroby piekarsko-ciastkarskie, herbatki

Maliny na grys
Deszcze, które przeszły ostatnio nad Polską poczyniły wiele strat, również na plantacjach malin. W tym roku plantatorzy spodziewali się lepszych plonów, tymczasem okazuje się, że

Pora na niepogodę
Jeszcze nie tak dawno producenci narzekali na suszę. Teraz poważny problem stanowią długotrwałe deszcze, które pogarszają jakość i utrudniają skup owoców miękkich. Zakłady

Polsko-litewski problem
Litwa zaostrza walkę z nielegalnie transportowanymi artykułami spożywczymi. Mowa tu głównie o towarach z Polski, tj. owocach i warzywach – poinformowała według PAP, Aldona

Nareszcie tańsze maliny
Ceny tegorocznych malin są dość wygórowane. Od niedawna jednak daje się zauważyć tendencję spadkową. Do tej pory przetwórcy płacili na rampie ponad 4 zł/kg, czasem nawet 5zł/kg.

Pogoda przeważyła szalę
Załamanie się pogody pod koniec ubiegłego tygodnia wpłynęło na znaczne pogorszenie się jakości zbieranych owoców. Wiele z nich zostało porażonych szarą pleśnią. Można już

Truskawki takie sobie
Tegoroczne truskawki są wyjątkowo zróżnicowane pod względem jakości. Widoczne są również duże wahania wielkości kalibrażu.Ponadto owoce te są mało słodkie, nietrwałe i szybko

Pomidory koktajlowe najdroższe
Na krajowych rynkach hurtowych najmniej płaci się za pomidory wielkoowocowe (sałatkowe), trochę więcej za pomidory gałązkowe, a najwięcej za koktajlowe.Ceny pierwszych kształtują się na

Ceny polskich jabłek nieugięte
Ukraina wprowadziła od 1 kwietnia wysokie cła zaporowe (0,5 eur/kg) na importowane jabłka z Polski. Okazało się to poważną blokadą dla naszego eksportu. Nałożone przez Rosję

Jakie nowalie są bezpieczne?
Spożywanie wczesnych warzyw z upraw ekologicznych, posiadających odpowiedni certyfikat, świadczący o ich czystości wydaje się być bezpieczne. Certyfikat ekologicznej żywności