Precyzyjne cięcie świeżych ziół
Świeże zioła odgrywają istotną rolę w nadawaniu potrawom lepszego smaku. Jednak cięcie ziół może być żmudnym zadaniem, zwłaszcza gdy trzeba przygotować duże ilości. Dlatego

Zmienne ceny i dostępność kapusty i brokułów
Jak donosi Roberto Bortolotti, specjalista od kapustnych i operator w Caab w Bolonii, najpierw ceny przekroczyły próg 2 euro/kg, potem spadły do połowy tej kwoty. "Trzy tygodnie

"Dramatyczny rynek mango wydaje się odżywać po nadpodaży"
Ostatni szczyt podaży na europejskim rynku mango wydaje się powoli spłaszczać. "Rynek był dramatyczny w pierwszych tygodniach stycznia" - mówi Ive Lambert z firmy Starfruit. "Zbyt wiele

Walka w brytyjskich supermarketach trwa, ale brytyjskie ogórki są dostępne w Singapurze
Walka w brytyjskich supermarketach trwa. W ostatnich tygodniach wiele ich półek świeciło pustkami, ponieważ właściciele sklepów odmówili zapłacenia wyższej ceny za świeże

"W Indiach jest już popyt na dobrej jakości awokado"
Dni znaków w witrynach sklepowych mówiących "No avocado kept on these premise overnight" już dawno minęły w Australii, a popyt nie przewyższa już podaży, w rzeczywistości

Nowojorska restauracja serwuje deser Crown Melon za 250 dolarów
W niektórych najbardziej ekskluzywnych restauracjach na całym świecie, niegdyś skromny składnik staje w świetle reflektorów. Weźmy na przykład japońskiego piżmowego melona Crown, który

Niższa produkcja pomarańczy na Sycylii z powodu złej pogody
CGA była przekazywana z ojca na syna przez ponad 50 lat, zdobywając zaufanie klientów nie tylko we Włoszech, ale także za granicą w Niemczech, Szwajcarii, Belgii, Chorwacji

Spółdzielnia zatrudnia nowego dyrektora finansowego
Niezależny od konsumentów brytyjski operator sklepów convenience - Co-op - ogłosił wczoraj (7 marca) powołanie Rachel Izzard na stanowisko dyrektora finansowego i członka zarządu

Zimno powoduje spadek ilości marokańskiej borówki o ponad 60%.
Zimny zastój, z którym Maroko boryka się od końca 2022 roku, poważnie wpłynął na kilka upraw, w tym jagody, których zabrakło na półkach sklepowych, a których ceny osiągnęły

"Popyt na ostrygi jest dobry i w najbliższych latach będzie rósł"
W ostatnich tygodniach w całej Europie miały miejsce częściowe lub całkowite klęski upraw pieczarki brunatnej. Organizacja producentów Pilzland Vertriebs Ltd jest mniej dotknięta tym

Spazio Conad (Pac200A Conad): sezonowość jest wielokategorialna
Feeria barw w dziale owocowo-warzywnym punktu sprzedaży Spazio Conad w Katanii (Pac2000A Conad), lokomotywa spożywcza centrum handlowego Porte di Catania, która podkreśla

Chińscy naukowcy identyfikują mechanizm odporności kiwi na zimno
Chińscy naukowcy odkryli molekularny mechanizm odporności na zimno u kiwi, który daje możliwość zmniejszenia szkód w uprawach związanych z zimnem. Stres zimna może prowadzić

4,000 miejsc pracy dla kiwi w Bay of Plenty
Pod koniec ubiegłego roku sady kiwi w Bay of Plenty zostały dotknięte silnym mrozem, co doprowadziło do 25% spadku produkcji. W 2022 roku wyprodukowano 180 tys. tacek kiwi

"Gwałtownie rosnące ceny produktów świeżych wymagają ograniczenia liczby pośredników"
W kontekście gwałtownie rosnących cen konsumpcyjnych na świeże produkty, rosną wezwania do ponownego przemyślenia obiegów sprzedaży. "Ceny na półkach sklepowych osiągają rekordowy

'Rynek produktów świeżych w kryzysie', mówi ParcelHero
Brytyjskie dostawy artykułów spożywczych są w kryzysie z powodu niesezonowej pogody, biurokracji po Brexicie i spadku zamówień online po zamknięciu, ostrzega specjalista od dostaw

Delhaize przekształca zintegrowane belgijskie supermarkety w niezależne sklepy
Wszystkie 128 zintegrowanych supermarketów w Belgii zostanie przekształconych w niezależnie zarządzane sklepy Delhaize, aby wzmocnić ich pozycję na konkurencyjnym rynku detalicznym

Aldi Süd obniżył ceny wybranych owoców i warzyw we wszystkich 2 tys. swoich sklepów w Niemczech
Delhaize ogłasza zamiar przekształcenia wszystkich 128 swoich zintegrowanych belgijskich supermarketów w niezależne, afiliowane sklepy Delhaize Belgijska marka Ahold Delhaize ogłosiła,

Spazio Conad (Pac2000A Conad): sezonowość jest wielokategorialna
Feeria barw w dziale owocowo-warzywnym punktu sprzedaży Spazio Conad w Katanii (Pac2000A Conad), lokomotywa spożywcza centrum handlowego Porte di Catania, która podkreśla

Wyposażenie sklepów i koncepcje inteligentnych sklepów na czasie
Od 26 lutego do 02 marca Messe Düsseldorf po raz kolejny zaprosiła odwiedzających na Euroshop, wiodące na świecie targi w sektorze food retail. Ponad 1800 wystawców z 55 krajów nie

Afrykańskie rośliny ekologiczne wykazują potencjał w walce z otyłością i zaburzeniami smaku
Na targach BioFach 2023 afrykańskie zioła i owoce zostały podkreślone ze względu na ich gęstość odżywczą, a jednocześnie zdolność do regulowania poziomu insuliny, poziomu cukru

Program pakowania angażuje konsumentów w działania na rzecz zrównoważonego rozwoju
Nie ma wątpliwości - zrównoważony rozwój jest najważniejszy dla dzisiejszych konsumentów, niezależnie od tego, czy chodzi o to, jak uprawiana jest ich żywność, czy też

Aldi Süd obniża ceny owoców i warzyw nawet o 33 procent
Od 6 marca 2023 roku Aldi Süd, niemiecka sieć supermarketów, obniży ceny wybranych owoców i warzyw nawet o 33% we wszystkich swoich 2 000 sklepach. Kampania rabatowa

Aldi Suisse: Nowa koncepcja sklepu, nowe produkty
Aldi Suisse zakończyło stopniową modernizację swojej sieci oddziałów. W efekcie sale sprzedaży lśnią zupełnie nowym blaskiem. Jednocześnie szwajcarski detalista zwiększył swój

Wietnamskie pomarańcze z Cao Phong trafiają do brytyjskich sklepów
Pomarańcze Cao Phong z północnej prowincji Hoa Binh zostały oficjalnie wystawione na sprzedaż w Wielkiej Brytanii. Oznacza to powrót tego specjału na światowy rynek po ponad 40